Maple French Toast og Bacon Cupcakes
Oppskrift på maple french toast og bacon cupcakes - en unik kombinasjon av søte og salte smaker, perfekt for brunch eller spesielle anledninger
Om denne retten
Disse maple french toast og bacon cupcakesene er et festlig skue på frokostbordet! Inspirert av de klassiske smakene i maple syrup-dynket fransk toast, er disse søte og salte cupcakesene en utrolig delikat opplevelse. Kombinasjonen av den luftige vaniljekake-basen, den kremete lønnesirup-glasuren og den sprø baconskyllen gir en skikkelig smaksfest som virkelig setter tonen for en spesiell helg.
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel til allsidig bruk
- 2,4 dl kake-mel
- 1 pakke på 110 gram med instant vaniljepuddingblanding
- 1 teskje bakepulver
- 1 spiseskje potetstivelse
- 1 teskje kanel
- 1 teskje nyrevet muskatnøtt
- 1/2 teskje salt
- 1 stang usaltet smør, romtemperert
- 0,6 dl lett pakket brunt sukker
- 0,6 dl vanlig sukker
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 4 store eggehviter, romtemperert
- 0,6 dl lønnesirup
- 1,2 dl halvt og halvt, romtemperert
- 1,2 dl kokt bacon, hakket (5 skiver)
- 1 pakke på 225 gram kremost, romtemperert
- 2 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 4,7 dl siktet melis
- 0,6 dl lønnesirup
- 2 teskjeer malt kanel
- 3 skiver bacon, kokt og hakket (valgfritt)
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel til allsidig bruk
- 2,4 dl kake-mel
- 1 pakke på 110 gram med instant vaniljepuddingblanding
- 1 teskje bakepulver
- 1 spiseskje potetstivelse
- 1 teskje kanel
- 1 teskje nyrevet muskatnøtt
- 1/2 teskje salt
- 1 stang usaltet smør, romtemperert
- 0,6 dl lett pakket brunt sukker
- 0,6 dl vanlig sukker
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 4 store eggehviter, romtemperert
- 0,6 dl lønnesirup
- 1,2 dl halvt og halvt, romtemperert
- 1,2 dl kokt bacon, hakket (5 skiver)
- 1 pakke på 225 gram kremost, romtemperert
- 2 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 4,7 dl siktet melis
- 0,6 dl lønnesirup
- 2 teskjeer malt kanel
- 3 skiver bacon, kokt og hakket (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Sett papirformer i en 12-koppers muffinsform. Forbered cupcakesene: Bland mel, puddingblanding, bakepulver, potetstivelse, kanel, muskatnøtt og salt i en bolle med en visp.
- 2I en separat bolle, krem smør og sukker med en mikser på lav hastighet til det er godt blandet, ca. 6 til 8 minutter. Bland gradvis inn vanilje og eggehviter. Skrap ned langs kantene av bollen; fortsett å blande til det er lyst og luftig. Tilsett melblandingen i tre omganger, vekselsvis med lønnesirup og halvparten og halvparten, og bland etter hver tilsetning. Avslutt med mel. Bland til ingrediensene akkurat er kombinert; ikke overbland. Vend inn baconet.
- 3Hell røren i den forberedte muffinsformen, og fyll hver kopp omtrent tre fjerdedeler. Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 40 minutter. Avkjøl helt.
- 4I mellomtiden, lag glasuren: Pisk kremost og smør med en mikser på middels hastighet til det er kremete. Tilsett melis, lønnesirup og kanel; pisk til det er godt blandet. Smør på de avkjølte cupcakesene; topp med hakket bacon, hvis ønskelig.
- 5Fotograf: Kate Sears
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingrediensene er ved romtemperatur for best resultat.
- 2Det er viktig å ikke overbland deigen, slik at cupcakesene forblir luftige og lette.
- 3Drys gjerne litt ekstra kanel over toppen for en ekstra smaksfull finish.
Serveringsforslag
Disse cupcakesene passer perfekt til en høytidelig brunch eller en avslappet helgefrokost, servert sammen med en kopp varm kaffe eller en frisk fruktjuice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple French Toast og Bacon Cupcakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple French Toast og Bacon Cupcakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple French Toast og Bacon Cupcakes?▼
Total tilberedningstid for Maple French Toast og Bacon Cupcakes er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple French Toast og Bacon Cupcakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple French Toast og Bacon Cupcakes?▼
En porsjon av Maple French Toast og Bacon Cupcakes inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
