Blåbærparfait med lønnesirup og ingefærkjeks
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull blåbærparfait med lønnesirup og sprø ingefærkjeks. Perfekt som dessert eller frokost, enkel å lage og full av smak.
Foto av Daniel Torobekov på Pexels
Ingredienser
- 510 g blåbær, delt
- 1,8 dl lønnesirup (helst Grade B), delt
- 2,4 dl kald kremfløte
- 1 ts fersk sitronsaft
- 170 g tynne ingefærkjeks, grovt smuldret
Ingredienser
- 510 g blåbær, delt
- 1,8 dl lønnesirup (helst Grade B), delt
- 2,4 dl kald kremfløte
- 1 ts fersk sitronsaft
- 170 g tynne ingefærkjeks, grovt smuldret
Slik gjør du:
- Kok 4,8 dl (340 g) blåbær med 1,2 dl lønnesirup i en tykk 2-liters kjele over middels varme. Rør av og til til blåbærene har sprukket, ca. 3 til 8 minutter.
- Avkjøl blandingen i et isbad, rør av og til.
- Pisk kremfløten med resten av lønnesirupen (0,6 dl) i en bolle med en elektrisk mikser til den danner stive topper.
- Rør inn sitronsaft og de resterende 2,4 dl (170 g) blåbær i den avkjølte blåbær- og lønnesirupblandingen.
- Fordel ca. 2 ss av blåbærblandingen i hvert av 6 glass.
- Topp med halvparten av de smuldrede kjeksene og halvparten av den piskede kremen.
- Gjenta lagene med resten av blåbærblandingen, de smuldrede kjeksene og den piskede kremen.
- Server parfaitene umiddelbart.
Om denne retten
Det er noe magisk ved å kombinere søt, kremet fløte med ferske, saftige blåbær og sprø ingefærkjeks. Denne blåbærparfaiten med lønnesirup er en perfekt dessert for å avslutte et sommermåltid eller skape noe spesielt til gjester. Den er inspirert av klassiske nordamerikanske parfaiter, men med en vri av norske bær og sirup.
Tips og Varianter
- 1- Bruk bare ferske, modne blåbær for best smak og konsistens.
- 2- Sørg for å avkjøle blåbærblandingen godt før du bygger opp parfaiten, slik at kremen holder seg luftig.
- 3- Knekk kjeksene i store biter for en saftig og sprø kontrast mot de myke lagene.
Serveringsforslag
Denne parfaiten er en festlig dessert som passer perfekt sammen med et kjølig glass norsk hardangersider eller et glass av den søte, aromatiske lønnesirupen. Server den gjerne med en ekstra neve ferske blåbær på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blåbærparfait med lønnesirup og ingefærkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blåbærparfait med lønnesirup og ingefærkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blåbærparfait med lønnesirup og ingefærkjeks?▼
Total tilberedningstid for Blåbærparfait med lønnesirup og ingefærkjeks er omtrent 23 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blåbærparfait med lønnesirup og ingefærkjeks vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Blåbærparfait med lønnesirup og ingefærkjeks?▼
En porsjon av Blåbærparfait med lønnesirup og ingefærkjeks inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Grønn blåbærpai med limegelé
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
