Maple Blueberry Parfait
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull maple blåbær parfait. Perfekt som dessert eller frokost, enkel å lage og fullt av smak.
Om denne retten
Det er noe magisk ved å kombinere søt, kremet yoghurt med ferske, saftige blåbær og sprø ingefærkjeks. Denne Maple Blueberry Parfaiten er en perfekt dessert for å avslutte et sommermåltid eller skape noe spesielt til gjester. Den er inspirert av klassiske nordamerikanske parfaiter, men med en twist av norske bær og sirup.
Ingredienser
- 8,3 dl blåbær (510 gram), delt
- 1,8 dl rent lønnesirup (helst Grade B), delt
- 2,4 dl kald kremfløte
- 1 teskje fersk sitronsaft
- 170 gram tynne ingefærkjeks, grovt smuldret
Ingredienser
- 8,3 dl blåbær (510 gram), delt
- 1,8 dl rent lønnesirup (helst Grade B), delt
- 2,4 dl kald kremfløte
- 1 teskje fersk sitronsaft
- 170 gram tynne ingefærkjeks, grovt smuldret
Fremgangsmåte
- 1Kok 2 1/4 kopper (3/4 pund) blåbær med 1/2 kopp lønnesirup i en tykk, 2-liters kjele over middels varme, rør av og til, til blåbærene har sprukket, 3 til 8 minutter. Avkjøl i en isbad, rør av og til. Mens blåbærblandingen avkjøles, pisk krem med resten av 1/4 kopp lønnesirup i en bolle med en elektrisk mikser til det akkurat danner stive topper. Rør inn sitronsaft og de resterende 1 1/4 koppene blåbær i den avkjølte blåbær-lønnesirupblandingen.
- 2Skje omtrent 2 spiseskjeer blåbærblandingen i hver av 6 glass og topp med halvparten av de smuldrede kjeksene og halvparten av den piskede kremen. Gjenta lagene med resten av blåbærblandingen, de smuldrede kjeksene og den piskede kremen. Server parfaitene umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1- Bruk bare ferske, modne blåbær for best smak og konsistens.
- 2- Sørg for å avkjøle blåbærblandingen godt før du bygger opp parfaiten, slik at kremen får en luftig tekstur.
- 3- Knekk kjeksene i store biter for en saftig og sprø kontrast mot de myke lagene.
Serveringsforslag
Denne parfaiten er en festlig dessert som passer perfekt sammen med en kjølig glass norsk hardangersider eller et glass av den søte, aromatiske lønnesirupen. Server den gjerne med en ekstra neve ferske blåbær på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple Blueberry Parfait?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple Blueberry Parfait. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple Blueberry Parfait?▼
Total tilberedningstid for Maple Blueberry Parfait er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple Blueberry Parfait vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple Blueberry Parfait?▼
En porsjon av Maple Blueberry Parfait inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
