Bananfritters med lønnesirup
Oppskrift på deilige bananfritters med lønnesirup, perfekt som dessert eller snacks. Enkel å lage med modne bananer.
Foto av Alfredo Marco Pradil på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl mørk ravfarget lønnesirup
- Vegetabilsk olje, til steking
- 3.5 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 2 egg
- 1.8 dl melk
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 4 modne bananer, skrellet
- 2 ss sitronsaft
Ingredienser
- 2.4 dl mørk ravfarget lønnesirup
- Vegetabilsk olje, til steking
- 3.5 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 2 egg
- 1.8 dl melk
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 4 modne bananer, skrellet
- 2 ss sitronsaft
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 120 °C.
- I en kjele, kok opp lønnesirupen. Reduser varmen og la den småkoke i 10 minutter til den er tykk og dekker baksiden av en skje. Ta av varmen og la den avkjøle nok til å kunne helles i en serveringsskål.
- I en dyp stekepanne, tilsett 5–6 cm olje og varm opp til 175–190 °C, eller til en liten deigklatt umiddelbart stiger til overflaten.
- Mens oljen varmes, sikt sammen mel, bakepulver og salt i en bolle.
- Pisk eggene i en separat bolle og tilsett dem i de tørre ingrediensene.
- Tilsett melk og vanilje i røren og bland til alle ingrediensene er godt innarbeidet og røren har en konsistens som ligner på pannekakerøre. Tilsett mer melk litt etter litt om nødvendig.
- La røren hvile i 10 minutter slik at bakepulveret aktiveres og begynner å boble.
- Kutt bananene i 2.5 cm store biter på skrå, og vend dem i en bolle med sitronsaft.
- Bruk to gafler til å dekke bananbitene med røren, og slipp én og én i den varme oljen.
- La dem steke til begge sider er gyldne, ca. 3–4 minutter per side. Vend bananene med gaflene under stekingen.
- Ta opp og la renne av på kjøkkenpapir, deretter plasser dem i ovnen på en bakeplate med bakepapir for å holde dem varme.
- Gjenta prosessen hvis du lager en større porsjon.
- Hell lønnesirup over bananene og server som dessert eller tilbehør.
Om denne retten
Bananfritters med lønnesirup er en deilig dessert som kombinerer sødmen fra lønnesirup og den myke teksturen til modne bananer. Denne lune og sprø frityrstekningen er perfekt for å avslutte et høstmåltid eller nyte med en kopp kaffe på en regnværsdag.
Tips og Varianter
- 1- Bruk modne, mørkebrune bananer for best smak og konsistens.
- 2- La røren hvile i 10 minutter før du steker fritterne, dette lar bakepulveret aktiveres og gir en luftigere konsistens.
- 3- Senk bananbitene forsiktig i oljen for å unngå at de klumper seg sammen.
Serveringsforslag
Server de varme bananfrittersene med den tykke, mørke lønnesirupen som et deilig dessertalternativ. De passer også utmerket som et søtt tilbehør til en skive vanilje- eller kaffe-iskrem.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bananfritters med lønnesirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bananfritters med lønnesirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bananfritters med lønnesirup?▼
Total tilberedningstid for Bananfritters med lønnesirup er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bananfritters med lønnesirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bananfritters med lønnesirup?▼
En porsjon av Bananfritters med lønnesirup inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
