Maple-bakt svinenakke med ovnsstekt roast
Oppskrift på maple bakt svinefilet som er enkel å lage og full av smak. Perfekt for en deilig middagsopplevelse med en søt og salt smak.
Om denne retten
Denne søte og saftige maple-bakte svinenakken er en ekte smaksfavoritt fra det kanadiske kjøkkenet. Med sin deilige kombinasjon av sirupens sitrende sødme og ketchupens syrlige saus, er dette en enkel, men imponerende rett som passer perfekt til store familiemiddager eller koselige søndagskvelder.
Ingredienser
- 1 spiseskje rapsolje
- 1 (1,8 kg) uten benet svinefiletsteik
- salt og pepper etter smak
- hvetemel til å vende i
- 1,8 dl lønnesirup
- 1,8 dl ketchup
- 0,8 dl vann
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
Ingredienser
- 1 spiseskje rapsolje
- 1 (1,8 kg) uten benet svinefiletsteik
- salt og pepper etter smak
- hvetemel til å vende i
- 1,8 dl lønnesirup
- 1,8 dl ketchup
- 0,8 dl vann
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Varm opp oljen i en stor stekepanne på middels høy varme til den begynner å ryke. I mellomtiden krydr svinefileten med salt og pepper, deretter vend den i mel, og rist av overflødig mel. Brun kjøttet i den varme oljen til det er gyllent på alle sider, ca. 1 minutt per side.
- 3Legg kjøttet på et stort stykke aluminiumsfolie som er lagt på en bakeplate; sett til side. Rør sammen lønnesirup, ketchup, vann og hvitløk. Hell 3/4 av denne sausen over kjøttet. Brett folien over kjøttet og forsegle den for å danne en pakke.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til den indre temperaturen når 75 grader C (170 grader F), ca. 2 timer. Åpne forsiktig foliepakken, og grill i noen minutter til sausen glaserer kjøttet. Server med resten av sausen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tykk og marmorert svinefiletsteik for best resultat - det gir det mørest mulige kjøttet.
- 2Sørg for å brune kjøttet godt i pannen før baking, dette bygger opp deilige smakslagene.
- 3Tekk foliepakken delvis av i siste del av steketiden for å få en riktig gyllen glassur på kjøttet.
Serveringsforslag
Server den saftige maple-bakte svinenakken med ovnsstekte rotgrønnsaker og en frisk salat for en komplett og smakfull middag. En god, tørr rødvin komplementerer perfekt de intense smakene.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple-bakt svinenakke med ovnsstekt roast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple-bakt svinenakke med ovnsstekt roast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple-bakt svinenakke med ovnsstekt roast?▼
Total tilberedningstid for Maple-bakt svinenakke med ovnsstekt roast er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple-bakt svinenakke med ovnsstekt roast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple-bakt svinenakke med ovnsstekt roast?▼
En porsjon av Maple-bakt svinenakke med ovnsstekt roast inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
