Ingredienser
- 0,8 dl lunkent vann (43°C)
- 0,6 dl sukker, delt
- 1 1/8 ts tørrgjær (halv pakke)
- 1 stort egg
- 3 ss kulturmelk
- 4,1 dl mel
- 1/4 ts malt kanel
- 1/4 ts nyrevet muskatnøtt
- 1/8 ts salt
- 12 skiver tyktskåret bacon, forkokt (se notat)
- Peanøtt- eller rapsolje til steking
- Lønnesirupsglasur
Ingredienser
- 0,8 dl lunkent vann (43°C)
- 0,6 dl sukker, delt
- 1 1/8 ts tørrgjær (halv pakke)
- 1 stort egg
- 3 ss kulturmelk
- 4,1 dl mel
- 1/4 ts malt kanel
- 1/4 ts nyrevet muskatnøtt
- 1/8 ts salt
- 12 skiver tyktskåret bacon, forkokt (se notat)
- Peanøtt- eller rapsolje til steking
- Lønnesirupsglasur
Slik gjør du:
- I en bolle til en kjøkkenmaskin blander du vann, 1 ss sukker og gjær.
- La blandingen stå i 10 minutter for å aktivere gjæren.
- Visp inn resten av sukkeret, egget og kulturmelken.
- Tilsett melet, kanel, muskatnøtt og salt.
- Elt deigen med eltehaken til den er godt blandet, ca. 3 minutter. Deigen vil være veldig klissete.
- Overfør deigen til en stor bolle som er lett smurt med kokespray. Dekk til og la den heve på et lunt, trekkfritt sted til den har doblet seg i størrelse, ca. 1 1/2–2 timer.
- Overfør deigen til en melet arbeidsflate og trykk eller kjevle den ut til et 2,5 cm tykt rektangel, ca. 20 x 30 cm.
- Skjær deigen i 12 rektangler på 2,5 x 10 cm med en pizzaskjærer eller skarp kniv.
- Legg en skive bacon oppå hver deigbit og vri 2–3 ganger for å danne en spiral, og klem endene sammen for å feste deigen og baconet.
- Gjenta med resten av baconet og deigbitene.
- Dekk til og la hvile i 30 minutter.
- Varm opp olje i en dypfryer eller stor kjele til 175°C.
- Friter donutsene, noen av gangen, til de er gjennomstekte og baconet er sprøtt, ca. 3 minutter.
- Overfør til et stekebrett dekket med tørkepapir.
- Drypp donutsene med lønnesirupglasur og la glasuren sette seg før servering.
Om denne retten
Disse maple bacon-twistene er en absolutt must-try for deg som elsker søtt og salt kombinasjoner. Inspirert av den amerikanske frokostkulturen, er dette en deilig og fyldig kringle som forener sirupssøte og sprø bacontoner i en vidunderlig balanse. Perfekt som frokost eller snacks når du trenger et lite gullkorn av nytelse.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at baconet er forkokt før du legger det i deigen – dette gjør det ekstra sprøtt og forhindrer at det blir seigt.
- 2Bruk en jevn, kontrollert temperatur når du friterer donutsene for å få en gyllen og jevn farge.
- 3Dryss litt ekstra kanel over ferdig glasserte donuts for å forsterke den varme, krydrete tonen.
Serveringsforslag
Disse søte og salte kringle-donutsene er et fantastisk ledsagelse til en kopp varm kaffe eller saft. De passer også perfekt sammen med en yoghurt- eller kvargbasert parfait for en ekstra nærende og balansert frokost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple Bacon Twists med Lønnesirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple Bacon Twists med Lønnesirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple Bacon Twists med Lønnesirup?▼
Total tilberedningstid for Maple Bacon Twists med Lønnesirup er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple Bacon Twists med Lønnesirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple Bacon Twists med Lønnesirup?▼
En porsjon av Maple Bacon Twists med Lønnesirup inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
