Mansjonens tortillaskje
Oppskriften på mansion's tortilla suppe er enkel å lage og perfekt for en smakfull forrett eller kveldsmat. Lær hvordan du lager den hjemme!
Om denne retten
Mansjonens tortillaskje er en eksotisk og spennende forrett som kombinerer de autentiske smakene fra det meksikanske kjøkken med luksus og eleganse. Denne klassiske tortillasuppes opprinnelse kan spores tilbake til den velstående eliten i Monterrey, Mexico, som skulle inntrykke sine fornemme gjester med denne retten. Nå kan du bringe litt av den meksikanske herlighetens prakt rett hjem til ditt eget kjøkken.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer maisolje
- 4 maislomper, grovhakket
- 6 hvitløksfedd, finhakket
- 1 spiseskje hakket fersk epazote eller koriander
- 2,4 dl fersk løk, most
- 4,7 dl moste ferske tomater
- 1 spiseskje malt spisskummen
- 2 teskjeer chilipulver
- 2 hele laurbærblad
- 4 spiseskjeer hermetisk tomatpuré
- 2 liter kyllingkraft
- Salt
- Cayennepepper
- 1 kokt kyllingbryst, skåret i strimler
- 1 avokado, skrelt, uten frø og i terninger
- 2,4 dl revet Cheddarost
- 3 maislomper, skåret i strimler og fritert til de er sprø
Ingredienser
- 3 spiseskjeer maisolje
- 4 maislomper, grovhakket
- 6 hvitløksfedd, finhakket
- 1 spiseskje hakket fersk epazote eller koriander
- 2,4 dl fersk løk, most
- 4,7 dl moste ferske tomater
- 1 spiseskje malt spisskummen
- 2 teskjeer chilipulver
- 2 hele laurbærblad
- 4 spiseskjeer hermetisk tomatpuré
- 2 liter kyllingkraft
- Salt
- Cayennepepper
- 1 kokt kyllingbryst, skåret i strimler
- 1 avokado, skrelt, uten frø og i terninger
- 2,4 dl revet Cheddarost
- 3 maislomper, skåret i strimler og fritert til de er sprø
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor kjele over middels varme. Surr tortillalefser med hvitløk og epazote over middels varme til de er myke.
- 2Tilsett løk og fersk tomatpuré, og kok opp. Ha i spisskummen, chilipulver, laurbærblad, hermetisk tomatpuré og kyllingkraft. Kok opp igjen, og skru deretter ned varmen slik at det småkoker. Smak til med salt og cayennepepper, og la det småkoke under omrøring i 30 minutter. Skum av fett fra overflaten om nødvendig.
- 3Sil suppen og hell den i varme suppeskåler. Pynt med like store porsjoner av kyllingbryst, avocado, revet ost og sprø tortillastykker. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskmalte krydder som spisskummen og chilipulver for å få den ekte meksikanske smaken.
- 2La epazoten eller korianderen surre lenge sammen med hvitløk og tortillalefser for å få frem de intensive aromatene.
- 3Skum av fettet nøye fra overflaten for en ren og klar suppe.
Serveringsforslag
Toppingen av kyllingstriper, avokadoterninger og sprø tortillaflak gir denne suppen et delikat og frodig preg. Server den sammen med et glass friskt, syrlig margarita for en komplett meksikansk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mansjonens tortillaskje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mansjonens tortillaskje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mansjonens tortillaskje?▼
Total tilberedningstid for Mansjonens tortillaskje er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mansjonens tortillaskje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mansjonens tortillaskje?▼
En porsjon av Mansjonens tortillaskje inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
