Ingredienser
- 450 g tørkede navybønner, skylt
- 1 liten løk, finhakket
- 1.2 dl ketchup
- 0.6 dl lønnesirup
- 0.6 dl mørkt brunt sukker, pakket
- 2 ss gul sennep
- 1.5 ss melasse
- 2 ts Worcestershire-saus
- 1 ts eplecidereddik
- Nykvernet pepper
- 1 benfri picnic-skinke (ca. 1.4-3.2 kg)
Ingredienser
- 450 g tørkede navybønner, skylt
- 1 liten løk, finhakket
- 1.2 dl ketchup
- 0.6 dl lønnesirup
- 0.6 dl mørkt brunt sukker, pakket
- 2 ss gul sennep
- 1.5 ss melasse
- 2 ts Worcestershire-saus
- 1 ts eplecidereddik
- Nykvernet pepper
- 1 benfri picnic-skinke (ca. 1.4-3.2 kg)
Slik gjør du:
- Bland bønnene, 7 dl vann, løken, ketchup, lønnesirup, brunt sukker, sennep, melasse, Worcestershire-saus, eddik og 0.25 ts pepper i en 6-liters slow cooker.
- Legg skinken oppå bønneblandingen.
- Dekk til og kok på lav varme i 8 timer.
- Overfør skinken til et fat.
- Fjern overflødig fett fra bønnene.
- Skjær skinken i skiver og server med bønnene.
Om denne retten
Saktekokte bønner med røkt skinke – en hjemmelaget klassiker som vekker nostalgi og minner om gode gamle dager. Denne retten, som ble skapt av fattige familier som måtte få mye næring ut av få ingredienser, har nå gått fra å være et økonomisk måltid til en kulinarisk fryd. Prøv denne deilige og næringsrike retten, som lar de søte og røkte smakene danse på tungen.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst navybønner, de har en deilig kremet konsistens når de er langsomt kokt.
- 2La skinken ligge oppå bønneblandingen under koking for å trekke smak og saftighet ned i retten.
- 3Forsterk smaken ytterligere med litt ekstra melasse, eddik og krydder etter din smak.
Serveringsforslag
Server de saktekokte bønnene og den møre, røkte skinken sammen med sprø, krydrede ristet brød og en frisk, grønn salat for en perfekt balansert og mettende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saktekokt skinke med bakte bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saktekokt skinke med bakte bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saktekokt skinke med bakte bønner?▼
Total tilberedningstid for Saktekokt skinke med bakte bønner er omtrent 495 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saktekokt skinke med bakte bønner vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Saktekokt skinke med bakte bønner?▼
En porsjon av Saktekokt skinke med bakte bønner inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
