Mann med grillbønner
Lær hvordan du lager saftig skinke med smakfulle barbecue bønner. En enkel og velsmakende rett som passer til alle anledninger.
Om denne retten
Saktekokede bønner med rauchkyss - en hjemmelaget klassiker som vekker nostalgi og minner om gode gamle dager. Denne retten, som ble skapt av fattige familier som måtte få mye næring ut av få ingredienser, har nå gått fra å være et knipøkonomisk måltid til en kulinarisk fryd. Prøv denne deilige og næringsrike retten, som lar de søte og rauchede smakene danse på tungen.
Ingredienser
- 455 gram tørkede navybønner, utvalgt
- 1 liten løk, finhakket
- 1,2 dl ketchup
- 0,6 dl lønnesirup
- 0,6 dl mørkbrunt sukker, pakket
- 2 spiseskjeer gul sennep
- 1 1/2 spiseskjeer melasse
- 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 1 teskje eplecidereddik
- Nykvernet pepper
- 1 4- til 3175 gram benfri picnic-skinke
Ingredienser
- 455 gram tørkede navybønner, utvalgt
- 1 liten løk, finhakket
- 1,2 dl ketchup
- 0,6 dl lønnesirup
- 0,6 dl mørkbrunt sukker, pakket
- 2 spiseskjeer gul sennep
- 1 1/2 spiseskjeer melasse
- 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 1 teskje eplecidereddik
- Nykvernet pepper
- 1 4- til 3175 gram benfri picnic-skinke
Fremgangsmåte
- 1Bland bønnene, 3 kopper vann, løken, ketchup, lønnesirup, brunt sukker, sennep, sirup, Worcestershire-saus, eddik og 1/4 teskje pepper i en 6-liters slow cooker. Legg skinke oppå, dekk til og kok på høy varme i 8 timer.
- 2Overfør skinken til et fat og fjern overflødig fett fra bønnene. Skjær skinken i skiver og server med bønnene.
- 3Fotografert av Christopher Testani
Tips og Varianter
- 1Bruk helst navybønner, de har en deilig kremete konsistens når de er langsomt kokt.
- 2La skinken ligge oppå bønneblandingen under koking for å trekke smak og saftighet ned i retten.
- 3Forsterk smaken ytterligere med litt ekstra melasse, eddik og krydder etter din smak.
Serveringsforslag
Server de saktekokede bønnene og den møre, rauchede skinken sammen med sprø, krydrede ristet brød og en frisk, grønn salat for en perfekt balansert og mettende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mann med grillbønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mann med grillbønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mann med grillbønner?▼
Total tilberedningstid for Mann med grillbønner er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mann med grillbønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mann med grillbønner?▼
En porsjon av Mann med grillbønner inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
