Manhattan kjøttboller
Oppskrift på deilige manhattan kjøttboller med en rik smak. Perfekt som hovedrett eller forrett, enkel å lage og perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Disse Manhattan-inspirerte kjøttbollene er en smakfull og kreativ take på en familiekjær klassiker. Det tradisjonelle svakt syrlige smaker som vi kjenner fra barbecuesaus, blandes her på en utradisjonell men genial måte med den søte og fruktfulle ananasmarmeladen. Resultatet blir en kjøttdeig-basert rett med deilige, runde boller som bringer sammen de beste elementene fra ulike spisekulturer.
Ingredienser
- 905 gram ekstra magert kjøttdeig av storfe
- 4,7 dl tørre brødsmuler
- 2 egg
- 1,2 dl finhakket løk
- 2 spiseskjeer hakket fersk persille
- 2 teskjeer salt
- 2,4 dl grillkrem
- 1 1/2 (455 gram) krukker ananasmarmelade
Ingredienser
- 905 gram ekstra magert kjøttdeig av storfe
- 4,7 dl tørre brødsmuler
- 2 egg
- 1,2 dl finhakket løk
- 2 spiseskjeer hakket fersk persille
- 2 teskjeer salt
- 2,4 dl grillkrem
- 1 1/2 (455 gram) krukker ananasmarmelade
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2I en middels stor blandebolle, bland barbecue-saus og ananas-gele sammen.
- 3I en middels stor blandebolle, kombiner kjøtt, brødsmuler, egg, løk, salt og persille. Bland godt og form til små boller. Legg bollene i ett lag i en ildfast form på 23x33 cm. Hell barbecue-sausen jevnt over kjøttbollene.
- 4Stek i 30 til 45 minutter, til kjøttet er gjennomstekt.
Tips og Varianter
- 1Bruk finhakket løk for best tekstur og smak i kjøttblandingen.
- 2Ervei å la blandingen hvile litt før forming, så holder bollen formen bedre under steking.
- 3For en jevnere, gyllenbrun overflate - pensle kjøttbollene med litt olivenolje før de settes i ovnen.
Serveringsforslag
Servér de saftige Manhattan-kjøttbollene sammen med kremet potetmos og en frisk salat med rødkål, appelsiner og balsamicoeddik. Avslutt gjerne måltidet med et glass kald, sprudlende cider som kompletterer de søt-syrlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Manhattan kjøttboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Manhattan kjøttboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Manhattan kjøttboller?▼
Total tilberedningstid for Manhattan kjøttboller er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Manhattan kjøttboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Manhattan kjøttboller?▼
En porsjon av Manhattan kjøttboller inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
