Kremet mangopudding
Oppskrift på kremet mangopudding, en frisk og søt dessert perfekt for sommeren. Enkel å lage, krever få ingredienser.
Foto av Alexey Demidov på Pexels
Ingredienser
- 2-3 veldig modne mangoer (ca. 1 kg)
- 1 pakke (7 g) gelatinpulver
- 3 dl vann
- 1.2 dl sukker
- 1.8 dl hermetisk kondensert melk
- Pynt: 1 mango, skrelt, uten kjerne og i terninger
Ingredienser
- 2-3 veldig modne mangoer (ca. 1 kg)
- 1 pakke (7 g) gelatinpulver
- 3 dl vann
- 1.2 dl sukker
- 1.8 dl hermetisk kondensert melk
- Pynt: 1 mango, skrelt, uten kjerne og i terninger
Slik gjør du:
- Skrell og fjern kjernen fra mangoene. Mos dem i en foodprosessor til en jevn puré (du skal ha ca. 5.5 dl puré).
- Sil puréen gjennom en middels finmasket sikt i en bolle for å fjerne eventuelle fibre. Skrap bunnen av silen med en slikkepott (kast fibrene).
- Dryss gelatinpulver over 0.6 dl vann i en liten bolle og la det stå i ett minutt for å myke opp.
- Varm sukker og resten av vannet (2.4 dl) i en liten kjele over middels høy varme. Rør til sukkeret er oppløst.
- Tilsett gelatinblandingen i kjelen og rør til den er oppløst.
- Tilsett den moste mangoen og varm opp under omrøring, bare til blandingen nesten når kokepunktet.
- Ta kjelen av varmen og rør inn den kondenserte melken til det er godt blandet.
- La blandingen avkjøle til romtemperatur, rør av og til, i ca. 30 minutter.
- Fordel blandingen i 8 glass à 1.2 dl og sett dem i kjøleskapet, tildekket, i minst 8 timer og opptil 24 timer (for å utvikle smakene; puddingen vil være mykfast).
Om denne retten
Mangopuddingen er en eksotisk og kremet dessert som tar deg rett til en forfriskende tropisk oase. Med sine intense mangosmaker og silkemyke tekstur er dette den perfekte avslutningen på et måltid, enten du serverer den til gjester eller nyter den for deg selv på en varm sommerdag.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for å bruke veldig modne mangoer for maksimal smak og naturlig søthet. Jo modnere, jo bedre.
- 2Tips 2: Silingen av mangopureen er viktig for å fjerne alle fibre og gi puddingen en glatt og kremete konsistens.
- 3Tips 3: Ikke nøl med å la puddingen hvile i kjøleskapet i opp til 24 timer for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Mangopuddingen passer perfekt avkjølt, toppet med friske mangobiter og et stænk av frisk lime. Den nydelige kombinasjonen av søt, kremete mango og den friske limetonen gir en forfriskende og harmonisk avslutning på et måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet mangopudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet mangopudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet mangopudding?▼
Total tilberedningstid for Kremet mangopudding er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet mangopudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet mangopudding?▼
En porsjon av Kremet mangopudding inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
