Ingredienser
- 2,5 dl sukker
- 2 dl vann
- 1 lime, finrevet skall
- 3 modne mangoer, skåret i biter og frosne (ca. 5 dl)
- 5 dl isbiter
- 1 dl tørr hvitvin, for eksempel Pinot Grigio
- 1 ts rosenvann (eller appelsinblomstvann)
- Friske mynteblader, til pynt
Ingredienser
- 2,5 dl sukker
- 2 dl vann
- 1 lime, finrevet skall
- 3 modne mangoer, skåret i biter og frosne (ca. 5 dl)
- 5 dl isbiter
- 1 dl tørr hvitvin, for eksempel Pinot Grigio
- 1 ts rosenvann (eller appelsinblomstvann)
- Friske mynteblader, til pynt
Slik gjør du:
- Bland sukker, vann og limeskall i en liten kjele over middels varme. La det småkoke under omrøring.
- Skru ned varmen og rør til sukkeret er helt oppløst.
- Ta kjelen av varmen og la sirupen avkjøle helt.
- Ha de frosne mangobitene i en foodprosessor sammen med isbiter, hvitvin, rosenvann og den avkjølte limesirupen.
- Kjør maskinen i 2 til 3 minutter, til isen er brutt ned og sorbeten har fått en tykk, slush-aktig konsistens.
- Sett foodprosessor-bollen i fryseren for å la sorbeten fryse helt, ca. 1 time.
- Oppbevar i en tett, lufttett beholder i fryseren. Bruk innen 1 måned.
- For å servere, øs sorbeten opp i martiniglass og pynt med friske mynteblader.
Om denne retten
Den forfriskende mango- og rosenvannsorbeten er en smakvekker som sender sansene på en dansende tur til Orientens krydrede hager. Denne lyse og lette desserten, som kombinerer eksotisk mango og blomsteraktige rosennyanser, er en perfekt avslutning på et sommerselskap eller en festlig middag.
Tips og Varianter
- 1Velg godt modne, søte mangoer for mest mulig intensitet i smaken.
- 2Prøv å bytte ut rosenvannet med appelsinblomstvann for en litt annerledes og subtil sitrusaktig note.
- 3Rør sorbeten godt før servering slik at den får en jevn, luftig konsistens.
Serveringsforslag
Servér den fargerike mango- og rosenvannsorbeten i elegante martiniglass, pyntet med friske mynteblader for en delikat, grønn kontrast. Den passer perfekt som en avkjølende dessert sammen med et glass godt krydret chai-te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Forfriskende mango- og rosenvannsorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Forfriskende mango- og rosenvannsorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Forfriskende mango- og rosenvannsorbet?▼
Total tilberedningstid for Forfriskende mango- og rosenvannsorbet er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Forfriskende mango- og rosenvannsorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Forfriskende mango- og rosenvannsorbet?▼
En porsjon av Forfriskende mango- og rosenvannsorbet inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
