Mango-ostetærte med blåbær
Lær hvordan du lager en deilig mango ostetart med friske blåbær. Perfekt dessert for sommeren eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne mango-ostetærten med blåbær er en sanselig smaksopplevelse som kombinerer tropiske frukter og krydrede bær i en krydret bunn. Oppskriften har røtter i den norske tradisjon for bærbaserte dessertter, men får et friskt og eksotisk preg takket være den søtlige mangoen. Det er en perfekt avslutning på et festmåltid eller et trivelig kaffeslabberas med venner.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvetemel
- 2. 1,2 dl melis
- 3. 1/2 spiseskje smør
- 4. 2 eggeplommer
- 5. 2 spiseskjeer vann
- 6. 1 (225 gram) pakke kremost, myknet
- 7. 1,2 dl hvitt sukker
- 8. 2 mangoer, skrellet, fjernet frø og hakket
- 9. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 10. 4,7 dl blåbær
- 11. 0,8 dl melis til støving
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvetemel
- 2. 1,2 dl melis
- 3. 1/2 spiseskje smør
- 4. 2 eggeplommer
- 5. 2 spiseskjeer vann
- 6. 1 (225 gram) pakke kremost, myknet
- 7. 1,2 dl hvitt sukker
- 8. 2 mangoer, skrellet, fjernet frø og hakket
- 9. 2 spiseskjeer sitronsaft
- 10. 4,7 dl blåbær
- 11. 0,8 dl melis til støving
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 22. Sikt melet og 1/2 kopp melis i en stor bolle. Kutt inn smøret til blandingen ligner grove smuler. Bland inn eggeplommene med nok vann til å danne en ball. Elt forsiktig på en lett melet overflate til deigen er jevn. Kjevle ut deigen og legg den i en 8-tommers paiform eller tertebunn. Stek i forvarmet ovn i ca. 20 minutter, eller til paibunnen er gyllen. La den avkjøle.
- 33. I en stor bolle, bland ost, 1/2 kopp sukker, mango og sitronsaft. Pisk til blandingen er ganske jevn, men fortsatt har biter av mango. Fordel fyllet i den stekte paibunnen og topp med blåbær. Dryss lett over med melis før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige mangoer for best smaksresultat.
- 2For en ekstra sprø bunn, forhåndsbak paideigen i 10 minutter før du fyller den.
- 3La tærten stå litt før servering slik at fylleten får satt seg ordentlig.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med en dæsj kremfløte eller en kule vaniljeis for å balansere søthet og syre. En frisk, fruktdrevet hvitvin eller et glass mousserende passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mango-ostetærte med blåbær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mango-ostetærte med blåbær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mango-ostetærte med blåbær?▼
Total tilberedningstid for Mango-ostetærte med blåbær er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mango-ostetærte med blåbær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mango-ostetærte med blåbær?▼
En porsjon av Mango-ostetærte med blåbær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
