Mango- og blåbærostetærte
Lær hvordan du lager en deilig mango- og blåbærostetærte med frisk frukt. En perfekt dessert for sommeren eller spesielle anledninger.
Foto av Asya Vlasova på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 1.2 dl melis
- 0.5 ss smør
- 2 eggeplommer
- 2 ss vann
- 225 g kremost, myknet
- 1.2 dl hvitt sukker
- 2 mangoer, skrellet, renset for stein og hakket
- 2 ss sitronsaft
- 4.7 dl blåbær
- 0.8 dl melis til dryss
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 1.2 dl melis
- 0.5 ss smør
- 2 eggeplommer
- 2 ss vann
- 225 g kremost, myknet
- 1.2 dl hvitt sukker
- 2 mangoer, skrellet, renset for stein og hakket
- 2 ss sitronsaft
- 4.7 dl blåbær
- 0.8 dl melis til dryss
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Sikt hvetemel og 1.2 dl melis i en stor bolle. Smuldre inn smøret til blandingen ligner grove smuler. Bland inn eggeplommene med nok vann til å danne en deigball. Elt forsiktig på en lett melet overflate til deigen er jevn. Kjevle ut deigen og legg den i en 20 cm paiform eller tertebunn. Stek i forvarmet ovn i ca. 20 minutter, eller til paibunnen er gyllen. La den avkjøle.
- I en stor bolle, bland kremost, 1.2 dl sukker, hakket mango og sitronsaft. Pisk til blandingen er ganske jevn, men fortsatt har biter av mango. Fordel fyllet i den stekte paibunnen og topp med blåbær. Dryss lett over med melis før servering.
Om denne retten
Denne mango- og blåbærostetærten er en sanselig smaksopplevelse som kombinerer tropiske frukter og friske bær i en sprø bunn. Oppskriften får et friskt og eksotisk preg takket være den søtlige mangoen. Det er en perfekt avslutning på et festmåltid eller et trivelig kaffeslabberas med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige mangoer for best smaksresultat.
- 2For en ekstra sprø bunn, forhåndsbak paideigen i 10 minutter før du fyller den.
- 3La tærten stå litt før servering slik at fyllet får satt seg ordentlig.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med en dæsj kremfløte eller en kule vaniljeis for å balansere søthet og syre. En frisk, fruktdrevet hvitvin eller et glass musserende passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mango- og blåbærostetærte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mango- og blåbærostetærte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mango- og blåbærostetærte?▼
Total tilberedningstid for Mango- og blåbærostetærte er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mango- og blåbærostetærte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mango- og blåbærostetærte?▼
En porsjon av Mango- og blåbærostetærte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
