Mango- og limeis
Oppskriften på mango- og limeis gir en deilig, frisk dessert perfekt for varme dager. Enkel å lage og full av smak.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 4 store mangoer (ca. 1,5 kg totalt), skrelt og grovhakket
- Skall av 1 appelsin
- 3 dl sukker
- 0,8 dl ferskpresset limesaft
Ingredienser
- 4 store mangoer (ca. 1,5 kg totalt), skrelt og grovhakket
- Skall av 1 appelsin
- 3 dl sukker
- 0,8 dl ferskpresset limesaft
Slik gjør du:
- Ha mango, appelsinskall, sukker, limesaft og 2,5 dl vann i en foodprosessor. Kjør til blandingen er jevn.
- Sil blandingen gjennom en finmasket sikt over en stor bolle, og press forsiktig for å få ut all væsken. Kast eventuelle faste stoffer. Du skal nå ha omtrent 7 dl sirup.
- Overfør sirupen til en frysesikker form, dekk med plastfolie og frys til blandingen er fast, ca. 5 cm inn fra kantene, i omtrent 2 timer.
- Skrap ut blandingen i en foodprosessor og kjør til den er iskald og litt klumpete.
- Gjenta frysing og kjøring to ganger til.
- Frys deretter i minst 1 time før servering. Isen kan lages på forhånd og oppbevares i fryseren, godt innpakket, i opptil 2 uker.
Om denne retten
Denne mangoisen er et eksotisk og forfriskende dessertvalg som tar deg med på en smaksreise til tropene. Den fristende kombinasjonen av modne mangoer, søtt appelsinskall og frisk limesaft gir en uimotståelig balanse av sødme og syre som virkelig utmerker seg.
Tips og Varianter
- 1- Bruk alltid modne, søte mangoer for best mulig smak og konsistens.
- 2- Kjør blandingen grundig i foodprosessoren for å oppnå en jevn, kremet og luftig tekstur.
- 3- Gjenta frysing og kjøring i foodprosessor flere ganger for en silkemyk og kremet is.
Serveringsforslag
Den herlige mangoisen nytes best alene, men kan også løftes enda mer med et glass prosecco, eller serveres sammen med knuste mandelkjerner og friske bær som blåbær eller solbær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mango- og limeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mango- og limeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mango- og limeis?▼
Total tilberedningstid for Mango- og limeis er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mango- og limeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mango- og limeis?▼
En porsjon av Mango- og limeis inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
