Mango- og limeis
Oppskriften på mango-lime ice gir en deilig, frisk dessert perfekt for varme dager. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne mangoisen er et eksotisk og forfriskende dessertvalg som tar deg med på en smaksreise til tropene. Den fristende kombinasjonen av modne mangoes, søt appelsinskall og frisk limesaft gir en uimotståelig balanse av sødme og syre som virkelig utmerker seg.
Ingredienser
- 1. 1. 4 store mangoer (ca. 1,5 kg totalt), skrelt og grovhakket
- 2. Skallet av 1 appelsin
- 3. 3 dl sukker
- 4. 0,8 dl ferskpresset limesaft
Ingredienser
- 1. 1. 4 store mangoer (ca. 1,5 kg totalt), skrelt og grovhakket
- 2. Skallet av 1 appelsin
- 3. 3 dl sukker
- 4. 0,8 dl ferskpresset limesaft
Fremgangsmåte
- 1I bollen til en food processor, kombiner mangoene, appelsinskallet, sukker, limesaften og 1 kopp vann. Kjør til blandingen er jevn. Sil gjennom en finmasket sikt over en stor bolle, og press forsiktig på for å få ut væsken. Kast eventuelle faste stoffer (det vil bli omtrent 3 kopper sirup). Overfør til en frysesikker form, dekk med plastfolie, og frys til blandingen er fast, ca. 2 tommer inn fra kantene, i omtrent 2 timer. Skrap ut blandingen i en food processor og kjør til den er iskald og litt klumpete. Gjenta frysing og kjøring to ganger til, og frys deretter i minst 1 time før servering. FORHANDSVARE: Isen kan lages på forhånd og oppbevares i fryseren, godt innpakket, i opptil 2 uker.
Tips og Varianter
- 1- Bruk alltid modne, søte mangoes for best mulig smak og konsistens.
- 2- Kjør blandingen grundig i food processoren for å oppnå en jevn, kremakog luftig tekstur.
- 3- Gjenta frysing og kjøring i food processor flere ganger for en silkemyk og kremete is.
Serveringsforslag
Den herlige mangoisen nyter best alene, men kan også løftes enda mer med et glass prosecco, eller servert sammen med knuste mandelkjerner og ferske bærtyper som blåbær eller solbær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mango- og limeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mango- og limeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mango- og limeis?▼
Total tilberedningstid for Mango- og limeis er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mango- og limeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mango- og limeis?▼
En porsjon av Mango- og limeis inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Mangofylte kremboller med krydret mango-mojitosaus
Janettes banan-yogurt-pinner
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Ferskenmarmelade
