Mango- og chili-sorbet
Lær hvordan du lager en deilig mango chili sorbet med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommeren og enkel å lage hjemme.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 395 g sukker
- 95 g dekstrose
- 65 g glukosepulver
- 35 g trimoline
- 3 g sorbetstabilisator
- En klype salt
- 905 g mangopuré
- 3 jalapeños, hakket
Ingredienser
- 395 g sukker
- 95 g dekstrose
- 65 g glukosepulver
- 35 g trimoline
- 3 g sorbetstabilisator
- En klype salt
- 905 g mangopuré
- 3 jalapeños, hakket
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: en iskremmaskin
- I en middels stor kjele, bland 10 dl vann, sukker, dekstrose, glukosepulver, trimoline, sorbetstabilisator og salt. Kok opp over middels høy varme.
- La det koke i 5 minutter, og sett deretter til side for å avkjøle.
- Når blandingen er avkjølt, tilsett mangopuré og hakkede jalapeños.
- Hell blandingen i iskremmaskinen og kjør i henhold til produsentens instruksjoner.
Om denne retten
Denne delikate og friskende sorbeten er et fantastisk dessertvalg for sommerens varmeste dager. Kombinasjonen av søt, saftig mango og den behagelige heten fra chili gir en unik og velbalansert smakskombinasjon som virkelig tar deg med på en eksotisk smaksreise.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fullt modne mangofrukter for best mulig smak og konsistens.
- 2- For en enda mer intens chilismak, kan du la sorbetblandingen trekke med ekstra hakkede jalapeños før du kjører den i iskremmaskinen.
- 3- Sukkerinnholdet i oppskriften kan justeres etter personlig smak – for en mindre søt sorbet, kan du redusere mengden sukker.
Serveringsforslag
Sorbeten er et perfekt avslutningspunkt for en sommerlig middag. Server den gjerne med en klatt crème fraîche, noen friske bær eller et glass prosecco for å fremheve de forfriskende smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mango- og chili-sorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mango- og chili-sorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mango- og chili-sorbet?▼
Total tilberedningstid for Mango- og chili-sorbet er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mango- og chili-sorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mango- og chili-sorbet?▼
En porsjon av Mango- og chili-sorbet inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
