Mango- og blåbærmoussé
Oppdag hvordan du lager en frisk mango blåbær fool. En enkel og rask dessert perfekt for sommeren. Perfekt for enhver anledning!
Om denne retten
Mango- og blåbærmoussé er en forfriskende og elegant dessert som feirer de subtile, tropiske smakene av moden mango og søte, syrlige blåbær. Denne lette, kremete dessertkreasjonen har sin inspirasjon fra den portugisiske pastellatradisjon, men med et norsk, bærbasert drys av blåbær som gir et delikat, nordisk preg.
Ingredienser
- 1. 1 moden mango (ca. 450 g), kjernet, skrelt og skåret i biter
- 0,6 dl sukker, eller etter smak
- 2 spiseskjeer fersk limesaft, eller etter smak
- 2,4 dl kald kremfløte
- 3,6 dl blåbær (ca. 225 g)
- Revet limeskall etter smak
Ingredienser
- 1. 1 moden mango (ca. 450 g), kjernet, skrelt og skåret i biter
- 0,6 dl sukker, eller etter smak
- 2 spiseskjeer fersk limesaft, eller etter smak
- 2,4 dl kald kremfløte
- 3,6 dl blåbær (ca. 225 g)
- Revet limeskall etter smak
Fremgangsmåte
- 1Mos mango, sukker, limejuice og en klype salt i en blender til det er veldig glatt. Tilsett fløte og blend til det er veldig tykt. Bland inn ekstra limejuice og sukker etter smak. Overfør til en bolle og vend inn mesteparten av blåbærene, deretter fordel i 6 glass. Topp med resterende blåbær og revet skall. Hvis ønskelig, la det stå i kjøleskapet, løst dekket, i 30 minutter.
- 2Mos mango, sukker, limejuice og en klype salt i en blender til det er veldig glatt. Tilsett fløte og blend til det er veldig tykt. Bland inn ekstra limejuice og sukker etter smak.
- 3Overfør til en bolle og vend inn mesteparten av blåbærene, deretter fordel i 6 glass. Topp med resterende blåbær og revet skall. Hvis ønskelig, la det stå i kjøleskapet, løst dekket, i 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at mangoen er moden og søt for best resultat.
- 2For et jevnere og luftigere resultat, sikt gjerne fløten før den vispes inn i mangokremen.
- 3Tilsett litt ekstra limejuice eller sukker etter smak for å balansere søt-sur-forholdet.
Serveringsforslag
Servér denne moussén i små glass eller skåler, som en lett og forfriskende avslutning på et måltid. Den passer særlig godt til sommeranretninger, og kan også nytes som en forrett eller mellommåltid. Prøv å servere den med noen sprø kjeks eller marengs som en kontrast til den myke, kremet teksturen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mango- og blåbærmoussé?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mango- og blåbærmoussé. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mango- og blåbærmoussé?▼
Total tilberedningstid for Mango- og blåbærmoussé er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mango- og blåbærmoussé vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mango- og blåbærmoussé?▼
En porsjon av Mango- og blåbærmoussé inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
