Mango "Dos Leches" Kake
Oppskrift på mango "Dos Leches" kake - en kremet og søt dessert med smak av mango, perfekt for sommeren eller når du vil unne deg noe godt.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 6 egg, romtempererte
- 2.4 dl sukker
- 1/8 ts salt
- 2.4 dl hvetemel
- 1 boks søtet kondensert melk
- 4.7 dl helmelk, varm
- 340 g mangopuré
- 1 ts mandelessens
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 mango, i terninger
- Mørk rom
- Brunt sukker
Ingredienser
- 6 egg, romtempererte
- 2.4 dl sukker
- 1/8 ts salt
- 2.4 dl hvetemel
- 1 boks søtet kondensert melk
- 4.7 dl helmelk, varm
- 340 g mangopuré
- 1 ts mandelessens
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 mango, i terninger
- Mørk rom
- Brunt sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Pisk egg, sukker og salt til det er tredoblet i volum. Vend forsiktig inn melet. Hell blandingen i en bakeform på 23 x 28 cm, kledd med bakepapir, og stek i 25 til 30 minutter. La kaken avkjøles helt.
- Fjern bakepapiret og sett kaken tilbake i formen. Stikk hull over hele toppen av kaken med en gaffel. Bland kondensert melk med den varme melken, mangopuré, mandelessens og vaniljeekstrakt. Hell melkeblandingen jevnt over kaken. La kaken trekke i væsken i minst 2 timer, gjerne lenger i kjøleskap.
- Før servering, mariner mangoterningene i mørk rom og brunt sukker. Server kaken med de marinerte mangoterningene på toppen.
Om denne retten
Denne smakfulle mangokaken er et eksotisk og forfriskende innslag på kakebordet. Den utnytter den flytende og kremete konsistensen til søtet kondensert melk, kombinert med den søte og friske mangoen, for å skape en tropisk dessertopplevelse du sent vil glemme.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggene har romtemperatur før du pisker dem – det gjør at de lettere øker i volum.
- 2Friserer du mangoen litt i mørk rom og brunt sukker, gir det en deilig karamellisert smakskontrast til den myke kaken.
- 3For å få den perfekte porsjonsfordeling, er det lurt å tilsette melkeblandingen rett over hele kaketoppen – da fordeler den seg jevnt gjennom hele kaken.
Serveringsforslag
Denne kaken passer utmerket som en avsluttende dessert etter en god middag, og kan med fordel serveres sammen med en forfriskende cocktail av mango og rom.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mango "Dos Leches" Kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mango "Dos Leches" Kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mango "Dos Leches" Kake?▼
Total tilberedningstid for Mango "Dos Leches" Kake er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mango "Dos Leches" Kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mango "Dos Leches" Kake?▼
En porsjon av Mango "Dos Leches" Kake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
