Mango med to typer melk
Oppskrift på mango dos leches - en kremet og søt dessert med smak av mango, perfekt for sommeren eller når du vil unne deg noe godt
Om denne retten
Denne smakfulle mangokaken er et eksotisk og forfriskende innslag på kakebordet. Den utnytter den flytende og kremete konsistensen til søtet kondensert melk, kombinert med den søte og friske mangoen, for å skape en tropical dessertopplevelse du sent vil glemme.
Ingredienser
- 6 egg, romtempererte
- 2,4 dl sukker
- 1/8 teskje salt
- 2,4 dl hvetemel
- 1 boks søtet kondensert melk
- 4,7 dl helmelk, varm
- 340 gram mangopuré
- 1 teskje mandelessens
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 mango, i terninger
- Mørk rom
- Brunt sukker
Ingredienser
- 6 egg, romtempererte
- 2,4 dl sukker
- 1/8 teskje salt
- 2,4 dl hvetemel
- 1 boks søtet kondensert melk
- 4,7 dl helmelk, varm
- 340 gram mangopuré
- 1 teskje mandelessens
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 mango, i terninger
- Mørk rom
- Brunt sukker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Pisk egg, sukker og salt til det er tredoblet i volum. Vend inn melet. Hell blandingen i en bakeform på 23 x 28 cm, kledd med bakepapir, og stek i 25 til 30 minutter. La avkjøle.
- 3Fjern bakepapiret og sett kaken tilbake i formen. Med en gaffel, stikk hull over hele toppen av kaken. Bland kondensert melk med den varme melken, mango-puré, mandel- og vaniljeekstrakt, og hell over kaken. La kaken trekke i væsken i 2 timer. Server med mango i terninger, marinert i mørk rom og brunt sukker.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggene har romtemperatur før du pisker dem - det gjør at de lettere øker i volum.\nFriser du mangoen litt i mørk rom og brunt sukker, gir det en deilig karamellisert smakskontrast til den myke kaken.\nFor å få den perfekte porsjonsfordeling, er det lurt å tilsette melkeblandingen rett over hele kaketoppen - da fordeler den seg jevnt gjennom hele kaken.
Serveringsforslag
Denne kaken passer utmerket som en avsluttende dessert etter en god middag, og kan med fordel serveres sammen med en forfriskende cocktail av mango og rom.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mango med to typer melk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mango med to typer melk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mango med to typer melk?▼
Total tilberedningstid for Mango med to typer melk er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mango med to typer melk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mango med to typer melk?▼
En porsjon av Mango med to typer melk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
