Mango kokosris
Oppskriften på mango kokosris er en frisk og søt rett som passer perfekt til sommermåltidet. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den søte, kremaktige mangoen spiller utmerket sammen med den nøtteaktige kokosrisens tekstur i denne eksotiske retten. Opprinnelig fra Malaysia, er mango kokosris en skikkelig feststemning på et fat - perfekt som et hovedmåltid for venner og familie.
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 ½ kopper langkornet ris
- 1 (14-ounce) boks usøtet kokosmelk
- 1,6 dl vann
- 1 teskje salt
- 1 stor moden mango, skrelt og i terninger
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 ½ kopper langkornet ris
- 1 (14-ounce) boks usøtet kokosmelk
- 1,6 dl vann
- 1 teskje salt
- 1 stor moden mango, skrelt og i terninger
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele, varm opp oljen på middels høy varme. Tilsett risen og rør om slik at den blir dekket av oljen. Tilsett kokosmelk, vann og salt; kok opp. Rør inn mangoen. Dekk til, skru ned varmen til lav, og la det småkoke i omtrent 20 minutter eller til væsken er absorbert.
- 2Ta risen av varmen og luft den opp med en gaffel. Legg et rent, tørt kjøkkenhåndkle over pannen, dekk med lokket, og la det dampe i 5 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke modne, saftige mangoer for best mulig smak\nFor enda mer kremet konsistens, bruk 2 dl kokosmelk og 1 dl vann\nEkstra fersk kokosflak gir en lekker krunch og aroma
Serveringsforslag
Serveres varm, med stekte cashewnøtter, friske urter som myntemangold og en dæsj sitronjuice for å løfte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mango kokosris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mango kokosris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mango kokosris?▼
Total tilberedningstid for Mango kokosris er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mango kokosris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mango kokosris?▼
En porsjon av Mango kokosris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
