Mango kokosris med frisk mango
Oppskriften på mango kokosris er en frisk og søt rett som passer perfekt til sommermåltidet. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Sohel Rana Ripon på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 3,5 dl langkornet ris
- 1 boks (400 ml) usøtet kokosmelk
- 1,5 dl vann
- 1 ts salt
- 1 stor moden mango, skrelt og i terninger
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 3,5 dl langkornet ris
- 1 boks (400 ml) usøtet kokosmelk
- 1,5 dl vann
- 1 ts salt
- 1 stor moden mango, skrelt og i terninger
Slik gjør du:
- Varm oljen i en stor kjele på middels høy varme.
- Tilsett risen og rør om slik at den blir dekket av oljen.
- Tilsett kokosmelk, vann og salt; kok opp.
- Rør inn mangoen.
- Dekk til, skru ned varmen til lav, og la det småkoke i omtrent 20 minutter, eller til væsken er absorbert.
- Ta risen av varmen og luft den opp med en gaffel.
- Legg et rent, tørt kjøkkenhåndkle over pannen, dekk med lokket, og la det dampe i 5 minutter før servering.
Om denne retten
Den søte, kremaktige mangoen spiller utmerket sammen med den nøtteaktige kokosrisens tekstur i denne eksotiske retten. Mango kokosris er en skikkelig feststemning på et fat – perfekt som en dessert eller et lett måltid for venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke modne, saftige mangoer for best mulig smak.
- 2For enda mer kremet konsistens, bruk 2 dl kokosmelk og 1 dl vann.
- 3Ekstra ferske kokosflak gir en lekker krønsj og aroma.
Serveringsforslag
Serveres varm, gjerne med ristede cashewnøtter, friske urter som mynte og en dæsj limejuice for å løfte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mango kokosris med frisk mango?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mango kokosris med frisk mango. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mango kokosris med frisk mango?▼
Total tilberedningstid for Mango kokosris med frisk mango er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mango kokosris med frisk mango vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Mango kokosris med frisk mango?▼
En porsjon av Mango kokosris med frisk mango inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
