Mango-honningkylling med mangoskiver
Oppskrift på mango honning kylling med friske mango skiver. En søt og spennende rett perfekt for sommeren eller helårsmiddagen.
Om denne retten
Denne mangokyllingen er et smaksparadis for alle som elsker søt-syrlige smaker. Den deilige kombinasjonen av saftig kylling, fruktig mango og den karamelliserte honningglasuren gir en helt unik og forførende smaksopplevelse. Rett fra ovnen, venter denne retten på å bli servert som det definitive høydepunktet på middagsbordet.
Ingredienser
- 4,7 dl honning
- 2,4 dl mangojus
- 1,2 dl lyst brunt sukker
- 1/2 sitron, presset
- 1 hel rotisseriekylling på 3 til 1815 gram
- 2 mango, skrellet og skåret i 1-tommers skiver
- Tannpirkere, bløtlagt i vann i 10 minutter
- 1 bunt basilikum, til pynt
Ingredienser
- 4,7 dl honning
- 2,4 dl mangojus
- 1,2 dl lyst brunt sukker
- 1/2 sitron, presset
- 1 hel rotisseriekylling på 3 til 1815 gram
- 2 mango, skrellet og skåret i 1-tommers skiver
- Tannpirkere, bløtlagt i vann i 10 minutter
- 1 bunt basilikum, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit.
- 2Til glasuren: I en kjele over middels høy varme, bland honning, mangojus, brunt sukker og sitronsaft. Kok opp og la det koke til sausen dekker baksiden av en skje, ca. 5 minutter.
- 3Legg kyllingen på et non-stick bakepapir. Bruk en pensel til å påføre et generøst lag med glasur på kyllingen. Legg mangoskiver over bryststykket for å lage et zebramønster. Sett inn tannpirkere for å feste skivene til kyllingen.
- 4Stek kyllingen bare til den er gjennomvarm, ca. 12 minutter. Ta ut kyllingen og fjern tannpirkerne. Pynt med fersk basilikum.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, modne mangoes for best resultat - de har mest intens og søt smak.\nFor et ekstra sprøtt og saftig resultat, legg mangoskivene over kyllingen i siste del av stekingen.\nPass på at du ikke lar glasuren koke for lenge - du vil ha en tyktflytende, glitrende saus, ikke en karamellisert sirup.
Serveringsforslag
Denne mangokyllingen passer perfekt sammen med en frisk salat med eksotiske frukter, som papaya eller pasjonsfrukt. Servér gjerne med en vinaigrettedressing for å balansere de søte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mango-honningkylling med mangoskiver?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mango-honningkylling med mangoskiver. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mango-honningkylling med mangoskiver?▼
Total tilberedningstid for Mango-honningkylling med mangoskiver er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mango-honningkylling med mangoskiver vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mango-honningkylling med mangoskiver?▼
En porsjon av Mango-honningkylling med mangoskiver inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
