Mango-honningkylling med friske mangoskiver
Oppskrift på mango-honningkylling med friske mangoskiver. En søt og spennende rett perfekt for sommeren eller helårsmiddagen.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl honning
- 2.4 dl mangojuice
- 1.2 dl lyst brunt sukker
- 0.5 sitron, presset
- 1 hel ferdigstekt kylling (rotisseriekylling) på 1.4-1.8 kg
- 2 mango, skrelt og skåret i 2.5 cm skiver
- Tannpirkere, bløtlagt i vann i 10 minutter
- 1 bunt basilikum, til pynt
Ingredienser
- 4.7 dl honning
- 2.4 dl mangojuice
- 1.2 dl lyst brunt sukker
- 0.5 sitron, presset
- 1 hel ferdigstekt kylling (rotisseriekylling) på 1.4-1.8 kg
- 2 mango, skrelt og skåret i 2.5 cm skiver
- Tannpirkere, bløtlagt i vann i 10 minutter
- 1 bunt basilikum, til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- Til glasuren: I en kjele over middels høy varme, bland honning, mangojuice, brunt sukker og sitronsaft. Kok opp og la det småkoke til sausen dekker baksiden av en skje, ca. 5 minutter.
- Legg kyllingen på et stekebrett med bakepapir. Bruk en pensel til å påføre et generøst lag med glasur på kyllingen. Legg mangoskiver over bryststykket for å lage et zebramønster. Sett inn tannpirkere for å feste skivene til kyllingen.
- Stek kyllingen bare til den er gjennomvarm, ca. 12 minutter. Ta ut kyllingen og fjern tannpirkerne. Pynt med fersk basilikum.
Om denne retten
Denne mangokyllingen er et smaksparadis for alle som elsker søt-syrlige smaker. Den deilige kombinasjonen av saftig kylling, fruktig mango og den karamelliserte honningglasuren gir en helt unik og forførende smaksopplevelse. Rett fra ovnen, venter denne retten på å bli servert som det definitive høydepunktet på middagsbordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, modne mangoer for best resultat - de har mest intens og søt smak.
- 2For et ekstra sprøtt og saftig resultat, legg mangoskivene over kyllingen i siste del av stekingen.
- 3Pass på at du ikke lar glasuren koke for lenge - du vil ha en tyktflytende, glitrende saus, ikke en karamellisert sirup.
Serveringsforslag
Denne mangokyllingen passer perfekt sammen med en frisk salat med eksotiske frukter, som papaya eller pasjonsfrukt. Servér gjerne med en vinaigrettedressing for å balansere de søte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mango-honningkylling med friske mangoskiver?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mango-honningkylling med friske mangoskiver. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mango-honningkylling med friske mangoskiver?▼
Total tilberedningstid for Mango-honningkylling med friske mangoskiver er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mango-honningkylling med friske mangoskiver vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mango-honningkylling med friske mangoskiver?▼
En porsjon av Mango-honningkylling med friske mangoskiver inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
