Mango brødpudding
Oppskrift på mango brød pudding, en deilig og enkel dessert perfekt for sommeren eller helår. Lær hvordan du lager denne smakfulle retten trinn for trinn.
Om denne retten
Denne mango brødpuddingen er et eksotisk og deilig dessertvalg som tar deg med på en sanselig reise til tropene. Sødmen fra den modne, fargerike mangoen kombineres med den behagelige krydderen fra kardemomme og ingefær for en uforglemmelig smaksopplevelse. Oppskriften er inspirert av klassiske asiatiske desserttradisjoner og er et perfekt alternativ for å avslutte en festmiddag eller nyte som en lunsj på en sommerdag.
Ingredienser
- 1. 4 ss saltet smør
- 2. 4,7 dl helmelk
- 3. 1,2 dl kremfløte
- 4. 0,8 dl sukker
- 5. 2 ts vaniljeekstrakt
- 6. 2 ts malt kardemomme
- 7. 1 ts malt ingefær
- 8. 3 store egg
- 9. 2 store mangoer, kjernet og skrelt, skåret i 1/2-tommers terninger, eller to 10-unse poser med frossen mango, tint
- 10. 6 skiver landbrød, skåret i 1/2-tommers terninger (ca. 14,2 dl)
- 11. Pisket krem eller vaniljeis til servering
Ingredienser
- 1. 4 ss saltet smør
- 2. 4,7 dl helmelk
- 3. 1,2 dl kremfløte
- 4. 0,8 dl sukker
- 5. 2 ts vaniljeekstrakt
- 6. 2 ts malt kardemomme
- 7. 1 ts malt ingefær
- 8. 3 store egg
- 9. 2 store mangoer, kjernet og skrelt, skåret i 1/2-tommers terninger, eller to 10-unse poser med frossen mango, tint
- 10. 6 skiver landbrød, skåret i 1/2-tommers terninger (ca. 14,2 dl)
- 11. Pisket krem eller vaniljeis til servering
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en 23 x 28 centimeter keramikkform.
- 22. I en middels stor kjele kombiner smør, melk, fløte, sukker, vanilje, kardemomme og ingefær, og la det småkoke på lav varme under omrøring av og til, til smøret smelter og melken er varm. Ta kjelen av varmen og la det avkjøle litt, i omtrent 4 til 5 minutter.
- 33. I en liten bolle visp sammen eggene, og visp deretter inn i melkeblandingen. Fortsett å vispe til det er godt blandet.
- 44. Bland mango og brød i en stor bolle, og rør godt. Hell blandingen over i den smurte formen, og hell jevnt over melkeblandingen. Sørg for at alle brødbitene er gjennombløtt, og la det stå i 5 minutter.
- 55. Stek i 45 til 50 minutter, til det er boblende og gyllent. Server varm, men ikke for varm, med pisket krem eller vaniljeis.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige mangoer for best resultat - de vil gi puddingen en deilig, kremete konsistens.\nSørg for at brødet er godt gjennomvætet i melkeblandingen før du heller det i formen. Dette vil gi en jevn, luftig tekstur.\nBruk gjerne litt mindre sukker hvis mangoen er veldig moden og søt, for å unngå at retten blir for overveldende.
Serveringsforslag
Denne deilige mango brødpuddingen passer utmerket til et glass iskald, fruktig hvitvin eller en forfriskende ingefærøl. Toppet med en klatt av lett pisket krem eller en kugle vaniljeis, blir den en sann smakseksplosjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mango brødpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mango brødpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mango brødpudding?▼
Total tilberedningstid for Mango brødpudding er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mango brødpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mango brødpudding?▼
En porsjon av Mango brødpudding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
