Mango brødpudding - enkel oppskrift på en søt dessert

Ingredienser

4porsjoner

4 ss saltet smør

4,7 dl helmelk

1,2 dl kremfløte

0,8 dl sukker

2 ts vaniljeekstrakt

2 ts malt kardemomme

1 ts malt ingefær

3 store egg

2 store mangoer, kjernet og skrelt, skåret i 1,5 cm terninger, eller to 280 g poser med frossen mango, tint

6 skiver landbrød, skåret i 1,5 cm terninger (ca. 14 dl)

Pisket krem eller vaniljeis til servering

Ingredienser

4porsjoner

4 ss saltet smør

4,7 dl helmelk

1,2 dl kremfløte

0,8 dl sukker

2 ts vaniljeekstrakt

2 ts malt kardemomme

1 ts malt ingefær

3 store egg

2 store mangoer, kjernet og skrelt, skåret i 1,5 cm terninger, eller to 280 g poser med frossen mango, tint

6 skiver landbrød, skåret i 1,5 cm terninger (ca. 14 dl)

Pisket krem eller vaniljeis til servering

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en 23 x 28 centimeter keramikkform.

I en middels stor kjele kombiner smør, melk, fløte, sukker, vanilje, kardemomme og ingefær. La det småkoke på lav varme under omrøring av og til, til smøret smelter og melken er varm. Ta kjelen av varmen og la det avkjøle litt, i omtrent 4 til 5 minutter.

I en liten bolle visp sammen eggene. Visp deretter eggene inn i melkeblandingen. Fortsett å vispe til det er godt blandet.

Bland mango og brød i en stor bolle, og rør godt. Hell blandingen over i den smurte formen. Hell jevnt over melkeblandingen. Sørg for at alle brødbitene er gjennombløtt, og la det stå i 5 minutter.

Stek i 45 til 50 minutter, til det er boblende og gyllent. Server varm, men ikke for varm, med pisket krem eller vaniljeis.

Om denne retten

Denne mango brødpuddingen er et eksotisk og deilig dessertvalg som tar deg med på en sanselig reise til tropene. Sødmen fra den modne, fargerike mangoen kombineres med den behagelige krydderen fra kardemomme og ingefær for en uforglemmelig smaksopplevelse. Oppskriften er inspirert av klassiske asiatiske desserttradisjoner og er et perfekt alternativ for å avslutte en festmiddag eller nyte som en lunsj på en sommerdag.

Tips og Varianter

1Bruk modne, saftige mangoer for best resultat - de vil gi puddingen en deilig, kremete konsistens.

2Sørg for at brødet er godt gjennomvætet i melkeblandingen før du heller det i formen. Dette vil gi en jevn, luftig tekstur.

3Bruk gjerne litt mindre sukker hvis mangoen er veldig moden og søt, for å unngå at retten blir for overveldende.

Serveringsforslag

Denne deilige mango brødpuddingen passer utmerket til et glass iskald, fruktig hvitvin eller en forfriskende ingefærøl. Toppet med en klatt av lett pisket krem eller en kule vaniljeis, blir den en sann smakseksplosjon.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Mango brødpudding med kardemomme og ingefær?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mango brødpudding med kardemomme og ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Mango brødpudding med kardemomme og ingefær?▼

Total tilberedningstid for Mango brødpudding med kardemomme og ingefær er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Mango brødpudding med kardemomme og ingefær vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Mango brødpudding med kardemomme og ingefær?▼

En porsjon av Mango brødpudding med kardemomme og ingefær inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.