Mango-, blåbær- og ingefærfruktsalat
Oppdag en frisk og smakfull fruktsalat med mango, blåbær og ingefær. Perfekt for sommerdager eller som sunn dessert.
Om denne retten
Denne friske og fargerike fruktsalaten er et munnfullt av sommer! De tropiske smakene av moden mango, søte blåbær og spicy ingefær skaper en boblende sammensetning som er perfekt for etterrett etter en god middag med familie og venner. Oppskriften har sine røtter i det asiatiske kjøkkenet, men passer like godt på et norsk sommerbord.
Ingredienser
- 1. 1. 2 lime
- 2. 0,8 dl vann
- 3. 0,8 dl sukker
- 4. 2 store mangoer (ca. 1,1 kg), skrelt og skåret i 2,5 cm biter
- 5. 7,1 dl blåbær (ca. 21 g)
- 6. 0,6 dl finhakket kandisert ingefær (ca. 43 g)
Ingredienser
- 1. 1. 2 lime
- 2. 0,8 dl vann
- 3. 0,8 dl sukker
- 4. 2 store mangoer (ca. 1,1 kg), skrelt og skåret i 2,5 cm biter
- 5. 7,1 dl blåbær (ca. 21 g)
- 6. 0,6 dl finhakket kandisert ingefær (ca. 43 g)
Fremgangsmåte
- 11. Riv av skallet fra 1 lime i strimler med en grønnsaksskreller, og fjern eventuelt den hvite pithen fra strimlene med en skarp kniv. Press ut 3 spiseskjeer limejuice. Kok opp skallet, vann og sukker i en kjele på 1 liter, og rør til sukkeret er oppløst. La det koke uten lokk i ca. 3 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn limejuicen. La sirupen stå i 20 minutter, og fjern deretter skallet med en hullsleiv og kast det. Bland mango, blåbær og sirup i en stor bolle, og dryss over ingefær.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun moden, saftig mango for best mulig smaksresultat.
- 2Ikke spar på den kandiserte ingefæren - den gir en herlig varm og pirrende effekt.
- 3La sitronsirupen trekke litt før du blander alt sammen for at smakene skal smelte sammen.
Serveringsforslag
Servér denne fargerike fruktsalaten avkjølt sammen med en krydret ingefærgelato eller et glass sprudlende hvitvin for en perfekt søt-syrlig-krydret sommerdessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mango-, blåbær- og ingefærfruktsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mango-, blåbær- og ingefærfruktsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mango-, blåbær- og ingefærfruktsalat?▼
Total tilberedningstid for Mango-, blåbær- og ingefærfruktsalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mango-, blåbær- og ingefærfruktsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mango-, blåbær- og ingefærfruktsalat?▼
En porsjon av Mango-, blåbær- og ingefærfruktsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
