Mandelmasse med melis
Lag din egen deilige mandelmasse med melis, perfekt for baking og søte fristelser. Enkel å lage og passer til enhver anledning.
Foto av Moussa Idrissi på Pexels
Ingredienser
- 170 g skåldede eller rå mandler
- 170 g melis
Ingredienser
- 170 g skåldede eller rå mandler
- 170 g melis
Slik gjør du:
- Kjør mandlene sammen med halvparten av melisen i en foodprosessor. Stopp opp og skrap ned sidene etter behov, til mandlene er finmalt, men ikke fettete. Sikt blandingen gjennom en middels fin sil.
- Kjør de mandlene som ikke passerte gjennom silen sammen med resten av melisen til de er finmalt.
- Overfør all mandel- og melisblandingen til en bolle. Bryt opp eventuelle klumper med fingertuppene og bland godt.
Om denne retten
Mandelmasse med melis er en klassisk ingrediens i norsk bakst og konfekt, og bringer frem den rike, nøtteaktige smaken av ferske mandler. Denne enkle, men delikate blandingen er perfekt som base for marsipan, kaker eller som en søt avslutning på et måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske mandler for å oppnå en ren, rik smak. Rå mandler kan gi en litt bitter bismak, så skåldede mandler er ofte å foretrekke.
- 2Del opp eventuelle klumper i melisen før bruk for å sikre en jevnere og finere tekstur på sluttproduktet.
- 3For å lage marsipan, kan du tilsette litt eggehvite eller vann til massen til den får ønsket konsistens.
Serveringsforslag
Den ferdige mandelmassen kan brukes direkte i bakverk, rulles til kuler og dyppes i sjokolade, eller formes til små konfektbiter. Nyt den med en kopp sterk, aromatisk kaffe eller en kremet te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mandelmasse med melis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mandelmasse med melis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mandelmasse med melis?▼
Total tilberedningstid for Mandelmasse med melis er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mandelmasse med melis vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Mandelmasse med melis?▼
En porsjon av Mandelmasse med melis inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
