Mandelpanert tilapia med parmesan
Lær hvordan du lager smakfull mandelpanert tilapia med sprøtt skall og saftig innmat. Perfekt for en sunn hovedrett i helgen.
Foto av Paolo Bici på Pexels
Ingredienser
- 2 egg
- 1 ts sitronpepper
- 1 ts hvitløkspepper
- 2.5 dl malte mandler
- 2.5 dl ferskrevet parmesanost
- 8 (ca. 170 g) tilapiafileter
- 0.5 dl hvetemel til panering
- 6 ss smør
- salt etter smak
- 8 kvister persille
- 8 sitronbåter
Ingredienser
- 2 egg
- 1 ts sitronpepper
- 1 ts hvitløkspepper
- 2.5 dl malte mandler
- 2.5 dl ferskrevet parmesanost
- 8 (ca. 170 g) tilapiafileter
- 0.5 dl hvetemel til panering
- 6 ss smør
- salt etter smak
- 8 kvister persille
- 8 sitronbåter
Slik gjør du:
- Pisk eggene med sitronpepper og hvitløkspepper til det er godt blandet; sett til side.
- Rør sammen malte mandler og halvparten av parmesanosten i en flat skål til det er godt blandet; sett til side.
- Dryss tilapiafiletene med mel, og rist av overflødig.
- Dypp tilapiaen i eggeblandingen, og trykk den deretter inn i mandelblandingen så den dekkes godt.
- Smelt smør i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Stek tilapiaen i det smeltede smøret til den er gyllenbrun på begge sider, 2 til 3 minutter per side.
- Reduser varmen til middels, og krydre filetene med salt hvis ønskelig.
- Strø resten av parmesanosten over tilapiaen, dekk til, og fortsett å koke til osten har smeltet, ca. 5 minutter.
- Overfør tilapiaen til et serveringsfat.
- Pynt med persillekvaster og sitronbåter før servering.
Om denne retten
Mandelpanert tilapia er en smakfull og næringsrik hovedrett som kombinerer de lyse, flakende filetene av tilapia-fisken med det knasende, nøtteaktige belegget av malte mandler og parmesan. Denne retten er et herlig valg når du ønsker en rask, enkel og likevel påkostet middag som bringer litt middelhavsstemning til hverdagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, ferskrevede mandler for best smak og tekstur.
- 2Tørk filetene helt før panering for at paneringen skal feste seg perfekt.
- 3For en ekstra sprø overflate, kan du skvise litt sitron over fisken rett før servering.
Serveringsforslag
Den mandelpanerte tilapiaen passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat, kokte grønnsaker og et glass tørt hvitvin. Avslutt måltidet med en syrlig, frisk sitronskive for en perfekt balanse av smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mandelpanert tilapia med parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mandelpanert tilapia med parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mandelpanert tilapia med parmesan?▼
Total tilberedningstid for Mandelpanert tilapia med parmesan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mandelpanert tilapia med parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mandelpanert tilapia med parmesan?▼
En porsjon av Mandelpanert tilapia med parmesan inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
