Mandelpanert tilapia
Lær hvordan du lager en smakfull mandel-crusted tilapia med sprøtt skall og saftig innmat. Perfekt for en sunn hovedrett i helgen.
Om denne retten
Mandelpanert tilapia er en smakfull og næringsrik hovedrett som kombinerer de lyse, flakende filetene av tilapia-fisken med den knasende, nøtteaktige pålegget av malte mandler og parmesan. Denne retten har røtter i italiensk husholdningskjøkken, og er et herlig valg når du ønsker en rask, enkel og likevel påkostet middag som bringer litt middelhavsambiens til hverdagen.
Ingredienser
- 1. 1. 2 egg
- 2. 1 teskje sitronpepper
- 3. 1 teskje hvitløkspepper
- 4. 2,4 dl malte mandler
- 5. 2,4 dl ferskrevet Parmesanost
- 6. 8 (170 gram) tilapiafileter
- 7. 0,6 dl hvetemel til utpussing
- 8. 6 spiseskjeer smør
- 9. salt etter smak
- 10. 2,4 dl ferskrevet Parmesanost
- 11. 8 kvister persille
- 12. 8 sitronbåter
Ingredienser
- 1. 1. 2 egg
- 2. 1 teskje sitronpepper
- 3. 1 teskje hvitløkspepper
- 4. 2,4 dl malte mandler
- 5. 2,4 dl ferskrevet Parmesanost
- 6. 8 (170 gram) tilapiafileter
- 7. 0,6 dl hvetemel til utpussing
- 8. 6 spiseskjeer smør
- 9. salt etter smak
- 10. 2,4 dl ferskrevet Parmesanost
- 11. 8 kvister persille
- 12. 8 sitronbåter
Fremgangsmåte
- 11. Pisk eggene med sitronpepper og hvitløkspepper til det er godt blandet; sett til side. Rør sammen malte mandler og 1 kopp Parmesanost i en flat skål til det er godt blandet; sett til side. Dryss tilapiafiletene med mel, og rist av overflødig. Dypp tilapiaen i egget, og trykk den deretter inn i mandelblandingen.
- 22. Smelt smør i en stor stekepanne over middels høy varme. Stek tilapiaen i det smeltede smøret til den er gyllenbrun på begge sider, 2 til 3 minutter per side. Reduser varmen til middels, og krydre filetene med salt hvis ønskelig. Strø resten av Parmesanosten over tilapiaen, dekk til, og fortsett å koke til osten har smeltet, ca. 5 minutter.
- 33. Overfør tilapiaen til et serveringsfat, og pynt med persillekvaster og sitronbåter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, ferskskrevne mandler for best smak og krumme.
- 2Gjør filetene helt tørre før panering for at panéringen skal feste seg perfekt.
- 3For en ekstra sprø overflate, kan du skvise litt sitron over fisken rett før servering.
Serveringsforslag
Den mandelpanerte tilapiaen passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat, kokte grønnsaker og et glass tørt, italiensk hvitvin. Avslutt måltidet med en syrlig, frisk sitronskive for en perfekt balanse av smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mandelpanert tilapia?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mandelpanert tilapia. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mandelpanert tilapia?▼
Total tilberedningstid for Mandelpanert tilapia er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mandelpanert tilapia vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mandelpanert tilapia?▼
En porsjon av Mandelpanert tilapia inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
