Mandelkrydderpudding
Oppskrift på mandel spice pudding, en kremet dessert med mandel, krydder og søtme. Perfekt for vinteren og høytiden.
Om denne retten
Mandelkrydderpudding er en tradisjonell norsk dessert som tar smaksløkene dine på en unik og spennende reise. Denne kremete, aromatiske puddingen er et stykke av norsk kulinarisk historie, forankret i bruken av lokale, kvalitetsingredienser som mandelmel og kardemomme. Enten du serverer den til hverdags eller på fest, vil denne puddingen imponere gjestene dine med sin uventede kombinasjon av smaksnoter.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl helmelk
- 2. 4,7 dl mandelmel
- 3. 1,8 dl hvitt sukker
- 4. 1 teskje malt kanel
- 5. 1 teskje instant espressopulver
- 6. 1/2 teskje malt kardemomme
- 7. 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 9,5 dl helmelk
- 2. 4,7 dl mandelmel
- 3. 1,8 dl hvitt sukker
- 4. 1 teskje malt kanel
- 5. 1 teskje instant espressopulver
- 6. 1/2 teskje malt kardemomme
- 7. 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Bland melk, mandelmel, sukker, kanel, espressopulver og kardemomme i en stor kjele; la det småkoke. Kok, rør ofte, på lav varme til det er litt tykkere, ca. 20 minutter. Ta av varmen og rør inn vaniljeekstrakt. Sett i kjøleskapet og la det avkjøles til det er tykt, minst 3 timer.
Tips og Varianter
- 1Bruk finsiktet mandelmel for best tekstur\nLa puddingen avkjøles i minst 3 timer for å oppnå riktig konsistens\nEspressopulveret gir en deilig kaffe-undertone, men kan utelates om du foretrekker en renere smak\nFor en rikere pudding kan du erstatte 1 dl av melken med kremfløte
Serveringsforslag
Mandelkrydderpuddingen er perfekt å servere med friske, søte bær som blåbær eller jordbær. En klatt kremet vaniljesaus eller et dryss av ristet mandler vil også løfte dette kremet dessertbordet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mandelkrydderpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mandelkrydderpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mandelkrydderpudding?▼
Total tilberedningstid for Mandelkrydderpudding er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mandelkrydderpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mandelkrydderpudding?▼
En porsjon av Mandelkrydderpudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
