Mandelknas med blåbærpai
Lær å lage en deilig mandel crunch blåbærpai med sprø bunn og frisk blåbærfyll. Enkel oppskrift for en smakfull dessert.
Om denne retten
Denne klassiske blåbærpaien tar en uventet vending med en deilig mandelknas-topping. Det er som om to av de beste søte snackene i verden har blitt slått sammen til én uimotståelig dessert. Oppskriften er et vakkert møte mellom tradisjonell norsk bakekunst og moderne, kreativ baksteinspirert av sesongens beste bær.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl Pillsbury BEST® allsidig mel
- 2. 1 1/2 teskjeer sukker
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1 1/2 teskje revet sitrusskall av sitron
- 5. 1 1/2 teskje revet sitrusskall av klementin eller appelsin
- 6. 0,6 dl pluss 1 spiseskje Crisco® all-vegetabilsk fett
- 7. 0,6 dl smør, kuttet i små biter
- 8. 3 spiseskjeer isvann
- 9. 7,1 dl ferske eller frosne blåbær, tint og avrente
- 10. 1,8 dl sukker
- 11. 0,8 dl Pillsbury BEST® allsidig mel
- 12. 1/8 teskje salt
- 13. 2 store egg, lett pisket
- 14. 1,2 dl rømme
- 15. 1/4 teskje revet sitrusskall av sitron
- 16. 1/4 teskje revet sitrusskall av klementin eller appelsin
- 17. 0,6 dl smør, myknet
- 18. 1,2 dl sukker
- 19. 1,2 dl Pillsbury BEST® allsidig mel
- 20. 1/4 teskje malt kanel
- 21. 0,8 dl hakkede mandler
Ingredienser
- 1. 3,6 dl Pillsbury BEST® allsidig mel
- 2. 1 1/2 teskjeer sukker
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1 1/2 teskje revet sitrusskall av sitron
- 5. 1 1/2 teskje revet sitrusskall av klementin eller appelsin
- 6. 0,6 dl pluss 1 spiseskje Crisco® all-vegetabilsk fett
- 7. 0,6 dl smør, kuttet i små biter
- 8. 3 spiseskjeer isvann
- 9. 7,1 dl ferske eller frosne blåbær, tint og avrente
- 10. 1,8 dl sukker
- 11. 0,8 dl Pillsbury BEST® allsidig mel
- 12. 1/8 teskje salt
- 13. 2 store egg, lett pisket
- 14. 1,2 dl rømme
- 15. 1/4 teskje revet sitrusskall av sitron
- 16. 1/4 teskje revet sitrusskall av klementin eller appelsin
- 17. 0,6 dl smør, myknet
- 18. 1,2 dl sukker
- 19. 1,2 dl Pillsbury BEST® allsidig mel
- 20. 1/4 teskje malt kanel
- 21. 0,8 dl hakkede mandler
Fremgangsmåte
- 11. Sikt sammen mel, sukker og salt i en stor bolle. Rør inn sitron- og mandarinskall. Kutt inn smør og smør med en kakespade til blandingen er på størrelse med små erter. Strø over isvann, én spiseskje av gangen, og bland lett til deigen holder sammen. Form forsiktig til en ball. Pakk inn og la den hvile i kjøleskapet mens du forbereder fyllet og toppingen. Varm ovnen til 190°C (375°F). Bland alle fylleingredienser i en stor bolle. Bland alle toppingredienser i en middels stor bolle. Sett til side. Kjevle ut deigen; pass den inn i en 23 cm (9 tommer) dyp paiform, med 2 cm (3/4 tommer) overheng. Brett kanten under; pynt med en gaffel. Hell fyllet i bunnen. Strø toppingen over fyllet. Stek i 1 time eller til den er gyllenbrun.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å la deigen hvile i kjøleskapet - det gjør den mye enklere å håndtere.
- 2Skyll blåbærene godt og la dem renne av før du blander dem i fyllet - det forhindrer at paien blir for våt.
- 3Pass på at du fordeler mandelknasen jevnt over toppen slik at hver bit får en deilig sprø og nøtteaktig tekstur.
Serveringsforslag
Denne blåbærpaien med mandelknas er et perfekt avslutning på et høstmåltid. Den er spesielt god servert lun med en skje vaniljeis eller pisket krem ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mandelknas med blåbærpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mandelknas med blåbærpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mandelknas med blåbærpai?▼
Total tilberedningstid for Mandelknas med blåbærpai er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mandelknas med blåbærpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mandelknas med blåbærpai?▼
En porsjon av Mandelknas med blåbærpai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Brunt sukker-pekannøttfudgekuler
Elegant jordkake
Drømmerland
