Mørk sjokoladebark med mandler og kirsebær
En enkel oppskrift på mørk sjokoladebark med ristede mandler og syrlige tørkede kirsebær. Perfekt som snacks, dessert eller en hjemmelaget gave.
Foto av Tuğçe Açıkyürek på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl hele, skinnede mandler
- 340 g mørk sjokolade (60-70 prosent kakaoinnhold)
- 0.5 ts ren vaniljeekstrakt
- 0.8 dl tørkede syrlige kirsebær
Ingredienser
- 1.8 dl hele, skinnede mandler
- 340 g mørk sjokolade (60-70 prosent kakaoinnhold)
- 0.5 ts ren vaniljeekstrakt
- 0.8 dl tørkede syrlige kirsebær
Slik gjør du:
- Varm opp ovnen til 180°C.
- Legg mandlene på et bakepapirkledd stekebrett og rist dem i ovnen til de er duftende og lett gyldne, ca. 8-10 minutter.
- La mandlene avkjøle helt; overfør dem til en bolle.
- Fyll en middels stor kjele med 2.5 cm vann og kok opp. La det småkoke på middels-lav varme.
- Sett en stor varmebestandig bolle oppå kjelen, pass på at vannet ikke berører bunnen av bollen.
- Legg 280 g mørk sjokolade (60-70 prosent kakao) i bollen; smelt under omrøring til den er glatt.
- Ta bollen av kjelen. Tilsett ytterligere 55 g mørk sjokolade og rør til den er glatt og smeltet.
- Rør inn 0.5 ts ren vaniljeekstrakt, de ristede mandlene og de tørkede kirsebærene (grovhakket).
- Hell blandingen på bakepapiret og fordel den jevnt i et lag på ca. 0.5 cm tykkelse.
- Sett i kjøleskapet til den er fast, ca. 1 time.
- Bryt opp i ca. 24 biter.
Om denne retten
Denne mandel- og kirsebærsjokoladebarken byr på komplekse smaker og teksturer som er en sann fryd for sjokoladeelskere. Kombinasjonen av ristede, sprø mandler, syrlig-søte tørkede kirsebær og mørk, kakaointens sjokolade er en smakseksplosjon som rett og slett ikke lar seg glemme. Den er den perfekte søte avslutningen på et måltid, eller en herlig godbit til kaffen.
Tips og Varianter
- 1Rist mandlene grundig slik at de blir gyldne og sprø – dette gir en fantastisk knasende kontrast til den smeltende sjokoladen.
- 2Bruk kun kvalitetssjokolade med høyt kakaoinnhold for å få en intens, rik sjokoladesmak.
- 3Rør inn kirsebærene rett før du heller ut sjokoladeblandingen, slik at de ikke blir for mørke og tørre under den lengre sjokoladetørkingen.
Serveringsforslag
Denne mørke, smaksrike sjokoladebarken er uimotståelig i seg selv, men serveres aller best med et glass rødvin eller en god, sterk kaffe for å utfordre og komplementere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mørk sjokoladebark med mandler og kirsebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mørk sjokoladebark med mandler og kirsebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mørk sjokoladebark med mandler og kirsebær?▼
Total tilberedningstid for Mørk sjokoladebark med mandler og kirsebær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mørk sjokoladebark med mandler og kirsebær vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Mørk sjokoladebark med mandler og kirsebær?▼
En porsjon av Mørk sjokoladebark med mandler og kirsebær inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
