Mandel- og aprikostærte med frangipane
Lær hvordan du lager en deilig mandel- og aprikostærte med frangipane. Perfekt som dessert eller kake til spesielle anledninger. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl sukker
- 1.6 dl skivede mandler, lett ristet
- 6 ss smør
- 1 egg
- 0.25 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts mandelekstrakt
- 1.5 ss mel
- 1 ark frossen butterdeig, tint
- 6 ferske eller hermetiske aprikoshalvdeler, uten stein
- 0.6 dl hele mandler med skinn
- Melis, til pynt
Ingredienser
- 0.8 dl sukker
- 1.6 dl skivede mandler, lett ristet
- 6 ss smør
- 1 egg
- 0.25 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts mandelekstrakt
- 1.5 ss mel
- 1 ark frossen butterdeig, tint
- 6 ferske eller hermetiske aprikoshalvdeler, uten stein
- 0.6 dl hele mandler med skinn
- Melis, til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- For å lage frangipanen, legg mandlene og sukkeret i en foodprosessor og kjør til det blir sandaktig.
- Tilsett smøret og fortsett å blende.
- Deretter tilsett egg, vaniljeekstrakt og mandelekstrakt, og mel, og bland til det er jevnt.
- For å lage tærten, kjevle ut den tinte butterdeigen på en melet arbeidsflate for å jevne ut eventuelle ujevnheter.
- Legg deigen på et bakepapirkledd stekebrett og kutt ut en sirkel med 23 cm diameter.
- Fordel frangipanen i midten av tærten, og la det være en kant på ca. 2.5 cm.
- Plasser aprikoshalvdelene jevnt fordelt rundt tærten, og fyll mellomrommene med hele mandler.
- Stek tærten til den er gyllenbrun på toppen og puffet, ca. 30–40 minutter.
- Strø over melis og server.
Om denne retten
Denne mandel- og aprikostærten er en smakseksplosjon av nøtter og sødme som tar deg rett tilbake til sommerens best bevarte hemmeligheter. Kombinasjonen av sprø mandelbunn og saftige, syrlige aprikosskiver er et perfekt eksempel på hvordan enkle, tradisjonelle ingredienser kan forenes til noe helt eksepsjonelt. Uansett om du serverer den som avslutning på et festmåltid eller nyter den i rolige former på terrassen, vil denne tærten garantert bli en ny favoritt.
Tips og Varianter
- 1Sikre at mandlene er jevnt ristet for en dypere, nøttete smak.
- 2For en mykere konsistens, kan du tilsette litt fløte eller crème fraîche til frangipanen.
- 3For ekstra krumme kanter, forhåndsbak deigen i 10 minutter før du fyller den.
Serveringsforslag
Servér den gjerne med en kule vaniljeis eller pisket kremfløte for en ekstra lekker dessert. En frisk sommerdrikk som et glass musserende vin eller sitronvann vil også passe utmerket til denne søte og krydrede tærten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mandel- og aprikostærte med frangipane?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mandel- og aprikostærte med frangipane. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mandel- og aprikostærte med frangipane?▼
Total tilberedningstid for Mandel- og aprikostærte med frangipane er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mandel- og aprikostærte med frangipane vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mandel- og aprikostærte med frangipane?▼
En porsjon av Mandel- og aprikostærte med frangipane inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
