Røde bønner og ris med kalkunpølse
En smakfull og enkel oppskrift på røde bønner og ris med kalkunpølse, perfekt for en rask og mettende kveldsmiddag. Lær hvordan du lager denne klassiske retten hjemme.
Foto av José Roberto Oliveira på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 225 g kalkunandouille eller annen røkt kalkunpølse, grovhakket
- 1 middels løk, finhakket
- 1 middels grønn paprika, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 bokser à 440 g røde kidneybønner, drenert og skylt
- 1.2 dl lavnatrium kyllingkraft
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.5 ts tørket timian
- 1 laurbærblad
- Nykvernet svart pepper, etter smak
- 7.1 dl kokt hvit ris
- Hakket vårløk, til servering
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 225 g kalkunandouille eller annen røkt kalkunpølse, grovhakket
- 1 middels løk, finhakket
- 1 middels grønn paprika, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 bokser à 440 g røde kidneybønner, drenert og skylt
- 1.2 dl lavnatrium kyllingkraft
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.5 ts tørket timian
- 1 laurbærblad
- Nykvernet svart pepper, etter smak
- 7.1 dl kokt hvit ris
- Hakket vårløk, til servering
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en middels stor kjele over middels høy varme.
- Tilsett pølsen, løk og paprika, og kok under omrøring ofte i 3 til 5 minutter, til grønnsakene er myke.
- Tilsett hvitløken og kok i 30 sekunder.
- Ha i bønnene, kyllingkraften, spisskummen, timian, laurbærbladet og pepper etter smak, og kok opp.
- Dekk til, skru ned varmen til middels lav, og la det småkoke i 10 minutter.
- Server bønnene over risen og topp med vårløk.
Om denne retten
Denne retten er en smakfull og nærende klassiker som passer perfekt til en rolig kveld. De røde kidneybønnene har en fyldig, kremet konsistens og en deilig krydret smak som går rett i hjertet. Sammen med den røkte kalkunpølsen, grønnsakene og den hvite risen blir dette en komplett og balansert middag som vil vekke smaksløkene og varme sjelen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske urter som persille eller koriander i stedet for tørket timian for en ekstra frisk smak.
- 2La bønnene småkoke litt lenger for en enda mykere og kremet konsistens.
- 3Skyll bønnene grundig før du bruker dem for å fjerne overflødig salt.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt til et glass kjølig hvitvin eller et lettere øl. Avkjølt guacamole eller frisk salat kan også være en god ledsager til de sterke smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røde bønner og ris med kalkunpølse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røde bønner og ris med kalkunpølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røde bønner og ris med kalkunpølse?▼
Total tilberedningstid for Røde bønner og ris med kalkunpølse er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røde bønner og ris med kalkunpølse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røde bønner og ris med kalkunpølse?▼
En porsjon av Røde bønner og ris med kalkunpølse inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
