Manchego og jalapeño-maisbrød
Lær hvordan du lager et deilig maisbrød med manchego og jalapeño med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til middagen eller som snacks.
Foto av Alejandro JV på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl maismel
- 2.4 dl hvetemel
- 170 g Manchego-ost, revet
- 0.6 dl sukker
- 1 ss bakepulver
- 1 ts salt
- 2 ss syltet jalapeño, skivet
- 2.4 dl melk
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 2 store egg, lett pisket
Ingredienser
- 2.4 dl maismel
- 2.4 dl hvetemel
- 170 g Manchego-ost, revet
- 0.6 dl sukker
- 1 ss bakepulver
- 1 ts salt
- 2 ss syltet jalapeño, skivet
- 2.4 dl melk
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 2 store egg, lett pisket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Smør en 20 cm kvadratisk bakeform.
- Bland maismel, hvetemel, 110 gram revet Manchego, sukker, bakepulver og salt i en middels stor bolle.
- Finhakk 1 spiseskje jalapeño og bland den med melk, olje og egg i en liten bolle; bland godt.
- Tilsett melkeblandingen i melblandingen og rør forsiktig til det er godt blandet.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Legg de resterende jalapeñoskivene på toppen av røren med omtrent 7.5 cm mellomrom. Målet er at hver bit av maisbrødet skal få en skive jalapeño på toppen.
- Strø over de resterende 60 gram Manchego.
- Stek i 20 til 25 minutter, eller til en trepinne satt inn i midten kommer ut ren.
- Server varmt.
Om denne retten
Dette manchego og jalapeño-maisbrødet tar deg på en smaksreise. Den saftige manchego-osten og den litt syrlige, sprø jalapeñoen skaper en uventet, men fantastisk kombinasjon. Servert varmt fyller denne retten hele rommet og bringer fram minner om solrike dager på en spansk tapasrestaurant.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å rive osten fint slik at den smelter godt inn i brøddeigen.
- 2For en jevn fordeling av heten i brødet, kan du finhakke jalapeñoene i en foodprosessor.
- 3For en ekstra sprø skorpe, pensle toppen med litt melk før du strør på osten.
Serveringsforslag
Dette manchego og jalapeño-maisbrødet er perfekt å servere som en del av en tapassamling, sammen med spanske rødviner, serrano-skinke og friske grønnsaker. Brødet passer også utmerket til supper, gryteretter eller som en smakfull matpakke.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Manchego og jalapeño-maisbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Manchego og jalapeño-maisbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Manchego og jalapeño-maisbrød?▼
Total tilberedningstid for Manchego og jalapeño-maisbrød er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Manchego og jalapeño-maisbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Manchego og jalapeño-maisbrød?▼
En porsjon av Manchego og jalapeño-maisbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
