Manchego Jalapeño-kornbrød
Lær hvordan du lager en deilig manchego jalapeño cornbread med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til middagen eller som snacks.
Om denne retten
Dette manchego jalapeño-kornbrødet tar deg på en smaksreise gjennom Spania. Den saftige manchego-osten og den litt syrlige, sprø jalapeño-peperen skaper en uventet men fantastisk kombinasjon. Servert varmt og duftet fyller denne retten hele rommet og bringer fram minner om solrike dager på en spansk tapasrestaurant.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl maismel
- 2. 2,4 dl hvetemel
- 3. 170 gram Manchego-ost, revet
- 4. 0,6 dl sukker
- 5. 1 ss bakepulver
- 6. 1 ts salt
- 7. 2 ss sylteagurkede jalapeño-pepper, skivet
- 8. 2,4 dl melk
- 9. 0,8 dl vegetabilsk olje
- 10. 2 store egg, lett pisket
Ingredienser
- 1. 2,4 dl maismel
- 2. 2,4 dl hvetemel
- 3. 170 gram Manchego-ost, revet
- 4. 0,6 dl sukker
- 5. 1 ss bakepulver
- 6. 1 ts salt
- 7. 2 ss sylteagurkede jalapeño-pepper, skivet
- 8. 2,4 dl melk
- 9. 0,8 dl vegetabilsk olje
- 10. 2 store egg, lett pisket
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200°C. Smør en 20 cm kvadratisk bakeform. Bland maismel, mel, 4 unser revet Manchego, sukker, bakepulver og salt i en middels stor bolle. Finhakk 1 spiseskje jalapeño og bland den med melk, olje og egg i en liten bolle; bland godt. Tilsett melkeblandingen i melblandingen og rør forsiktig til det er godt blandet. Hell røren i den forberedte formen. Legg de resterende jalapeñoskivene på toppen av røren med omtrent 7,5 cm mellomrom (målet er at hver bit av maisbrødet skal få en skive jalapeño på toppen) og strø over de resterende 2 unser Manchego. Stek i 20 til 25 minutter, eller til en trepinne satt inn i midten kommer ut ren. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å rive osten fint slik at den smelter godt inn i brøddeigen.
- 2Kjør jalapeñoene i foodprosessor for jevn fordeling av peperheten i brødet.
- 3For en ekstra sprø skorpe, pensle toppen med litt melk før du strør på osten.
Serveringsforslag
Dette manchego jalapeño-kornbrødet er perfekt å servere som en del av en tapassamling, sammen med noen spanske rødviner, serrano-skinke og friske grønnsaker. Brødet passer også utmerket til supper, stuer eller som en smakfull matpakke.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Manchego Jalapeño-kornbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Manchego Jalapeño-kornbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Manchego Jalapeño-kornbrød?▼
Total tilberedningstid for Manchego Jalapeño-kornbrød er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Manchego Jalapeño-kornbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Manchego Jalapeño-kornbrød?▼
En porsjon av Manchego Jalapeño-kornbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
