Kremet Mac and Cheese (Mamma sin oppskrift)
Lær hvordan du lager en klassisk og enkel Mac and Cheese, en kremet og ostete rett som passer hele familien. Perfekt for en komfortabel middag.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 455 g makaroni
- 2 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 4,7 dl melk
- Salt, etter smak
- Pepper, etter smak
- 4,7 dl revet skarp Cheddar
- 1,2 dl revet skarp Cheddar
Ingredienser
- 455 g makaroni
- 2 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 4,7 dl melk
- Salt, etter smak
- Pepper, etter smak
- 4,7 dl revet skarp Cheddar
- 1,2 dl revet skarp Cheddar
Slik gjør du:
- Kok makaronien i kokende vann i omtrent 10 minutter, til den er mør, men fortsatt fast. Sil av vannet og sett til side.
- I en dyp stekepanne, smelt smøret over middels varme. Tilsett melet og lag en jevning. Kok under omrøring for å fjerne klumper.
- Hell i melken og kok opp til blandingen er tykk og glatt. Krydre med salt og pepper.
- Rør inn 4,7 dl cheddarost og fortsett å koke til osten er smeltet.
- Tilsett den kokte makaronien og rør godt.
- Hell blandingen over i en ildfast form på 2 liter. Stek i en forvarmet ovn på 175 °C i 20 minutter.
- Ta ut formen av ovnen, og dryss over resten av osten (1,2 dl). Stek i ytterligere 5 minutter til retten er varm og boblende.
Om denne retten
Mamma sin Mac and Cheese er en klassisk, hjemmelaget komfortrett som bringer følelser av nostalgi og kjærlighet. Denne kremete, gyllenbrune gratengen er en forsiktig balanse av møre makaronistykker innhyllet i en kremet ostesaus som smelter i munnen. Oppskriften er en stolt arv fra min barndom, fylt med varme minner om familiens sammenkomster rundt middagsbordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne elbow-makaroni for å få den karakteristiske formen og konsistensen.
- 2For å få en enda rikere saus, prøv å erstatte 1 dl av melken med fløte.
- 3Risp litt muskatnøtt i ostesausen for å gi en ekstra krydder og dybde.
Serveringsforslag
Servér Mac and Cheese-en varm, gjerne garnert med nykuttet persille og et glass iskaldt, sprøstekt bacon på siden. Den er perfekt som hovedrett i seg selv, men kan også være en nydelig, mettende tilbehørsrett til grillede eller stekte kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet Mac and Cheese (Mamma sin oppskrift)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet Mac and Cheese (Mamma sin oppskrift). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet Mac and Cheese (Mamma sin oppskrift)?▼
Total tilberedningstid for Kremet Mac and Cheese (Mamma sin oppskrift) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet Mac and Cheese (Mamma sin oppskrift) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet Mac and Cheese (Mamma sin oppskrift)?▼
En porsjon av Kremet Mac and Cheese (Mamma sin oppskrift) inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
