Mamma K's syltetøy- og fruktpaj
Oppskrift på mamma k's fiken preserve pai. En deilig og enkel dessert med sesongens farger og smaker, perfekt for sommer og høst.
Om denne retten
Mamma K's syltetøy- og fruktpaj er en klassisk og hjemmekoselig dessert som tar oss tilbake til barndommens søte minner. Denne utrolig enkle og allikevel utrolig gode pajen er en hyldest til de beste hjemmelagde ingrediensene - fikenmarmelade, smør og sukker - som sammen skaper en uimotståelig kombinasjon av søt og saftig frukt, samt en deilig smakfull butterdeigsbunn.
Ingredienser
- 0,6 dl smør
- 2,4 dl hvetemel
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer bakepulver
- 2,4 dl melk
- 1 stort egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 625 gram fikenmarmelade
Ingredienser
- 0,6 dl smør
- 2,4 dl hvetemel
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer bakepulver
- 2,4 dl melk
- 1 stort egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 625 gram fikenmarmelade
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2Legg smør i en ildfast form; smelt smøret i den forvarmede ovnen, ca. 5 minutter.
- 3Bland mel, sukker og bakepulver i en bolle; tilsett melk, egg og vaniljeekstrakt. Rør til det er jevnt, og hell deretter over det smeltede smøret. Fordel fikenmarmeladen jevnt over røren.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 20 minutter. Dekk med aluminiumsfolie; stek videre til det bobler og er lett brunt, ytterligere 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at smøret er ordentlig smeltet før du heller det i formen, slik at bunnen blir ekstra saftig og luftig.
- 2Tips 2: Bruk fikenmarmelade i stedet for syltetøy for en litt mer kompleks og dyp fruktsmak.
- 3Tips 3: Legg aluminiumsfolie over pajen de siste 20 minuttene for å unngå at overflaten blir for mørk.
Serveringsforslag
Mamma K's syltetøy- og fruktpaj er perfekt å servere lunken, gjerne med en kjølig kremet vaniljeis eller en dæsj lett pisket krem. Den komplimenterer den søte frukten og den sprø bunnen på en fortreffelig måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mamma K's syltetøy- og fruktpaj?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mamma K's syltetøy- og fruktpaj. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mamma K's syltetøy- og fruktpaj?▼
Total tilberedningstid for Mamma K's syltetøy- og fruktpaj er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mamma K's syltetøy- og fruktpaj vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mamma K's syltetøy- og fruktpaj?▼
En porsjon av Mamma K's syltetøy- og fruktpaj inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
