Mamma K's fikenpaj med smuldretopp
Oppskrift på Mamma K's fikenpaj. En deilig og enkel dessert med sesongens smaker, perfekt for sommer og høst. Serveres gjerne med vaniljeis.
Foto av Jonathan Valdes på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 2.4 dl hvetemel
- 2.4 dl sukker
- 2 ts bakepulver
- 2.4 dl melk
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 625 g fikenmarmelade
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 2.4 dl hvetemel
- 2.4 dl sukker
- 2 ts bakepulver
- 2.4 dl melk
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 625 g fikenmarmelade
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Legg smør i en ildfast form og smelt det i den forvarmede ovnen, ca. 5 minutter.
- Bland mel, sukker og bakepulver i en bolle. Tilsett melk, egg og vaniljeekstrakt. Rør til røren er jevn.
- Hell røren over det smeltede smøret i formen.
- Fordel fikenmarmeladen jevnt over røren.
- Stek i den forvarmede ovnen i 20 minutter.
- Dekk formen med aluminiumsfolie og stek videre til det bobler og er lett brunt, ytterligere 20 minutter.
Om denne retten
Mamma K's fikenpaj er en klassisk og hjemmekoselig dessert som tar oss tilbake til barndommens søte minner. Denne utrolig enkle og allikevel utrolig gode pajen er en hyllest til de beste hjemmelagde ingrediensene – fikenmarmelade, smør og sukker – som sammen skaper en uimotståelig kombinasjon av søt og saftig frukt, samt en deilig smakfull bunn.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at smøret er ordentlig smeltet før du heller røren i formen, slik at bunnen blir ekstra saftig og luftig.
- 2Tips 2: Bruk fikenmarmelade for en litt mer kompleks og dyp fruktsmak.
- 3Tips 3: Legg aluminiumsfolie over pajen de siste 20 minuttene for å unngå at overflaten blir for mørk.
Serveringsforslag
Mamma K's fikenpaj er perfekt å servere lunken, gjerne med en kjølig kremet vaniljeis eller en dæsj lett pisket krem. Det komplimenterer den søte frukten og den sprø bunnen på en fortreffelig måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mamma K's fikenpaj med smuldretopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mamma K's fikenpaj med smuldretopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mamma K's fikenpaj med smuldretopp?▼
Total tilberedningstid for Mamma K's fikenpaj med smuldretopp er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mamma K's fikenpaj med smuldretopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mamma K's fikenpaj med smuldretopp?▼
En porsjon av Mamma K's fikenpaj med smuldretopp inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
