Mamas stekte kylling
Lær hvordan du lager mamma's deilige stekt kylling med sprø skorpe og saftig kjøtt. En enkel oppskrift for en smakfull hovedrett.
Om denne retten
Mamas stekte kylling er en nostalgisk og hjemmelaget klassiker som bringer fram de beste minnene fra barndomshjemmet. Med sitt sprø skinn og saftiga kjøtt er dette en rett som garantert vil vekke begeistring hos hele familien. Oppskriften er en generasjonstradisjon, der hver eneste husmor har sine egne små triks for å oppnå den perfekte konsistensen.
Ingredienser
- 1. Én hel kylling, delt opp i biter
- Kulturmelk, til å marinere kyllingen
- Salt og pepper
- Selvhevende mel, til å vende kyllingen i
- Olje, til steking
Ingredienser
- 1. Én hel kylling, delt opp i biter
- Kulturmelk, til å marinere kyllingen
- Salt og pepper
- Selvhevende mel, til å vende kyllingen i
- Olje, til steking
Fremgangsmåte
- 1Vask kyllingstykkene og krydre med salt og pepper etter smak. Mariner stykkene i kulturmelk i 1 time. Ta ut kyllingstykkene én etter én av kulturmelken, vend dem i mel, og fritér dem til de er gyldne og sprø.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingen får god tid til å marinere i kulturmelka - dette gjør den ekstra saftig og mør.\nDu kan bruke en blanding av hvetemel og maisenmel for en ekstra sprø panering.\nPass på å ikke overfylle stekepannen, slik at kyllingen får god plass til å bli ordentlig gyllen.
Serveringsforslag
Servér den sprø og velstekte kyllingen med en frisk salat og nybakte poteter. En kjølig, sitrusdrevet hvitvin vil løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mamas stekte kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mamas stekte kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mamas stekte kylling?▼
Total tilberedningstid for Mamas stekte kylling er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mamas stekte kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mamas stekte kylling?▼
En porsjon av Mamas stekte kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
California Sherry Chicken
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
