Klassisk lasagne med kjøttsaus og ost
Denne oppskriften på klassisk lasagne er enkel å følge og gir en smakfull italiensk rett. Perfekt til middag for hele familien.
Foto av Adriano Bragi på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje, pluss litt ekstra til stekepannen
- 450 g kjøttdeig av storfe eller kalkun
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (410 g) hakkede tomater
- 1 glass (240 ml) tomatsaus
- 1 liten boks (170 g) tomatpuré
- 1 eske (250 g) lasagneplater uten forkoking
- 2 store egg
- 4,7 dl cottage cheese
- 1,2 dl revet parmesanost
- 2 ts ferskhakket persille
- 1 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 1 ts kryddersalt
- 1 pose (225 g) revet mozzarella
- 1 pose (225 g) revet cheddarost
Ingredienser
- 1 ss olivenolje, pluss litt ekstra til stekepannen
- 450 g kjøttdeig av storfe eller kalkun
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 boks (410 g) hakkede tomater
- 1 glass (240 ml) tomatsaus
- 1 liten boks (170 g) tomatpuré
- 1 eske (250 g) lasagneplater uten forkoking
- 2 store egg
- 4,7 dl cottage cheese
- 1,2 dl revet parmesanost
- 2 ts ferskhakket persille
- 1 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 1 ts kryddersalt
- 1 pose (225 g) revet mozzarella
- 1 pose (225 g) revet cheddarost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør lett bunnen av en 33 x 23 x 5 cm ildfast form.
- I en stor stekepanne, over middels høy varme, tilsett 1 ss olje og stek kjøttdeig, løk og hvitløk til kjøttet er brunt. Bruk en tresleiv til å bryte opp kjøttet.
- Sil av fettet fra pannen, og tilsett hakkede tomater, tomatsaus og tomatpuré. Dekk til og la det småkoke i 15 minutter, rør av og til.
- I en stor bolle, visp sammen eggene. Bland deretter inn cottage cheese, 1,2 dl parmesan, persille, salt, pepper og kryddersalt.
- Fordel litt av kjøttsausen i bunnen av den forberedte formen. Legg halvparten av lasagneplatene i bunnen, overlappende med ca. 1,2 cm.
- Fordel halvparten av egge- og cottage cheese-blandingen jevnt over. Strø halvparten av mozzarella og cheddar jevnt over cottage cheese-blandingen.
- Hell halvparten av kjøttsausen over. Gjenta lagene i samme rekkefølge.
- Strø resten av parmesan (ca. 0,6 dl) på toppen. Stek midt i ovnen i 30 til 35 minutter, til sausen bobler rundt kantene.
- La lasagnen hvile i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Denne lasagnen er en klassiker som varmer sjelen og tilfredsstiller ganen. Med en kombinasjon av saftig kjøttdeig, fyldig tomatsaus og kremet osteblanding, er dette en favoritt for hele familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk kjøttdeig med litt høyere fettinnhold for ekstra saftighet.
- 2Erstatt halvparten av cottage cheese med ricotta for en rikere, kremere tekstur.
- 3La lasagnen hvile litt før servering for at lagene skal binde seg perfekt sammen.
Serveringsforslag
Denne lasagnen passer utmerket til en hyggelig familiekveld, og blir enda bedre med et glass rødvin og en enkel, frisk salat som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk lasagne med kjøttsaus og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk lasagne med kjøttsaus og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk lasagne med kjøttsaus og ost?▼
Total tilberedningstid for Klassisk lasagne med kjøttsaus og ost er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk lasagne med kjøttsaus og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk lasagne med kjøttsaus og ost?▼
En porsjon av Klassisk lasagne med kjøttsaus og ost inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
