Makaroni med krydret kjøttdeig og tomatsaus
Lær hvordan du lager en smakfull makaroni med krydret kjøttdeig og tomatsaus. En enkel og velsmakende rett perfekt for travle hverdager.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 2 store løk, delt i to og tynnsnittet
- 1 ts malt kanel
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.125 ts malt nellik
- 0.8 dl tørr rødvin
- 2 tomater, skåret i 1.5 cm biter
- 1 boks (ca. 225 g) tomatsaus
- 225 g store makaroni
- Ferskrevet Parmesanost
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 2 store løk, delt i to og tynnsnittet
- 1 ts malt kanel
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.125 ts malt nellik
- 0.8 dl tørr rødvin
- 2 tomater, skåret i 1.5 cm biter
- 1 boks (ca. 225 g) tomatsaus
- 225 g store makaroni
- Ferskrevet Parmesanost
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor, tung gryte over høy varme.
- Tilsett kjøttdeig og løk, og stek til det er brunt, ca. 10 minutter.
- Skru ned varmen til middels og tilsett kanel, cayennepepper og nellik; stek i 5 minutter.
- Tilsett vin, tomater og tomatsaus; la det småkoke til blandingen er tykk, rør av og til, ca. 10 minutter.
- (Sausen kan lages 1 dag i forveien. La den avkjøle litt. Avkjøl sausen uten lokk til den er kald, dekk deretter til og oppbevar i kjøleskapet. Varm opp igjen før videre bruk.)
- Kok pasta i en stor gryte med kokende, saltet vann til den er akkurat mør, men fortsatt fast å bite i, og rør av og til.
- Sil av vannet fra pastaen.
- Bland pastaen inn i sausen og vend godt slik at den blir dekket.
- Smak til med salt og pepper.
- Overfør pastaen til en bolle.
- Strø over revet parmesanost og server.
Om denne retten
Denne klassiske makaroniretten med krydret kjøttdeig av storfe og tomatsaus har røtter helt tilbake til det sørlige Italia. Oppskriften kombinerer deilige, smaksrike ingredienser som gir en perfekt balanse av sødme, varme og syre - noe som gjør den til et utmerket valg for en hyggelig familiemiddag eller et avslappende måltid med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet kjøttdeig for å sikre en rikholdig, smakfull saus. Ikke nøl med å tilsette litt ekstra cayennepepper for å løfte den karakteristiske varmen.
- 2For å få en enda tykkere og mer grytelignende konsistens, la sausen småkoke litt lenger enn oppskriften tilsier.
- 3Gjør gjerne sausen en dag i forveien slik at smakene får tid til å utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Server denne deilige makaroniretten med en frisk og lettpålagt grønnsakssalat, og et glass rødvin for å løfte hele måltidet. Strø over litt ekstra ferskrevet parmesan rett før servering for en elegant finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Makaroni med krydret kjøttdeig og tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Makaroni med krydret kjøttdeig og tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Makaroni med krydret kjøttdeig og tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Makaroni med krydret kjøttdeig og tomatsaus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Makaroni med krydret kjøttdeig og tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Makaroni med krydret kjøttdeig og tomatsaus?▼
En porsjon av Makaroni med krydret kjøttdeig og tomatsaus inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
