Makaroner og fire oster
Lær hvordan du lager en kremet macaroni and 4 cheeses. En enkel oppskrift perfekt for hele familien. Rask, smakfull og tilfredsstillende.
Om denne retten
Makaroner og fire oster er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Non-stick koke spray, elbow-makaroni, 1 prosent lavfett melk. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- Non-stick koke spray
- 450 gram elbow-makaroni
- 2 (283 grams) pakker frossen, mostert vintergresskarpuré
- 4,7 dl 1 prosent lavfett melk
- 113 gram ekstra-sharp Cheddar, revet (omtrent 3,2 dl)
- 57 gram Monterrey Jack-ost, revet (omtrent 1,6 dl)
- 1,2 dl delvis fett Ricotta-ost
- 1 teskje salt
- 1 teskje tørket sennep
- 1/8 teskje cayennepepper
- 2 spiseskjeer usaltet brødsmuler
- 2 spiseskjeer revet Parmesan
- 1 teskje olivenolje
Ingredienser
- Non-stick koke spray
- 450 gram elbow-makaroni
- 2 (283 grams) pakker frossen, mostert vintergresskarpuré
- 4,7 dl 1 prosent lavfett melk
- 113 gram ekstra-sharp Cheddar, revet (omtrent 3,2 dl)
- 57 gram Monterrey Jack-ost, revet (omtrent 1,6 dl)
- 1,2 dl delvis fett Ricotta-ost
- 1 teskje salt
- 1 teskje tørket sennep
- 1/8 teskje cayennepepper
- 2 spiseskjeer usaltet brødsmuler
- 2 spiseskjeer revet Parmesan
- 1 teskje olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør en 23 x 33 cm stor bakeform med matlagingsspray.
- 3Kok opp en stor kjele med vann. Tilsett makaroni og kok til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 5 til 8 minutter. Sil av vannet og overfør til en stor bolle.
- 4I mellomtiden legger du den frosne squashen og melken i en stor kjele og koker på lav varme, rører av og til og knuser squashen med en skje til den er tint. Skru opp varmen til middels og kok til blandingen nesten småkoker, rør av og til. Ta kjelen av varmen og rør inn cheddarost, jack-ost, ricottaost, salt, sennep og cayennepepper. Hell osteblandingen over makaroni og rør godt sammen. Overfør makaroni og ost til bakeformen.
- 5Bland brødsmuler, parmesanost og olje i en liten bolle. Strø over toppen av makaroni og ost. Stek i 20 minutter, deretter gratiner i 3 minutter under grillen slik at toppen blir sprø og gyllenbrun.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Makaroner og fire oster?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Makaroner og fire oster. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Makaroner og fire oster?▼
Total tilberedningstid for Makaroner og fire oster er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Makaroner og fire oster vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Makaroner og fire oster?▼
En porsjon av Makaroner og fire oster inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
