Kremet makaroni og cheddarost
Lær hvordan du lager en kremet og deilig makaroni og cheddarost med vår enkle oppskrift. Perfekt for hele familien, rask å lage og full av smak.
Foto av Ronmar Lacamiento på Pexels
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje eller olivenolje
- 2 ss smør
- 3 ss mel
- 3,75 dl helmelk eller 2 % melk
- 3 dl revet hvit cheddarost
- 0,5 ts malt muskatnøtt eller nyrevet
- 0,25 ts malt cayennepepper
- Salt
- 450 g makaroni, kokt al dente
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje eller olivenolje
- 2 ss smør
- 3 ss mel
- 3,75 dl helmelk eller 2 % melk
- 3 dl revet hvit cheddarost
- 0,5 ts malt muskatnøtt eller nyrevet
- 0,25 ts malt cayennepepper
- Salt
- 450 g makaroni, kokt al dente
Slik gjør du:
- Varm opp en middels stor, dyp stekepanne på middels varme.
- Tilsett olje og smør. Når smøret har smeltet, tilsett mel og rør sammen.
- La det småkoke forsiktig i ca. 3 minutter, mens du visper mel og smør sammen til det er jevnt og melet har fått kokt.
- Hell sakte i melk mens du fortsetter å vispe.
- La melken småkoke forsiktig til den begynner å boble, mens du rører hyppig.
- La melkeblandingen tykne litt, og rør deretter inn 2 dl revet cheddarost, litt av gangen.
- Krydre sausen med muskatnøtt og cayennepepper. Smak til og tilsett litt salt, hvis du ønsker det.
- Bland den kokte pastaen inn i sausen og vend godt rundt slik at den blir dekket av ostesausen.
- Overfør pastaen til en ildfast form og strø resten av osten på toppen.
- Sett formen under en varm grill og la osten på toppen bli gyllenbrun.
Om denne retten
Denne klassiske makaroni og ost-retten har vært en favoritt blant mange i generasjoner. Den rike, kremete sausen laget av fersk cheddarost gir en uimotståelig smak som vil få enhver pastatørst til å juble. Oppskriften er enkel å lage, men smaken er utrolig kompleks og tilfredsstillende – et perfekt komfortmåltid for en kald vinterkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden cheddarost for best mulig smak og konsistens.
- 2La pastaen koke til den akkurat har litt tyggemotstand – da vil den beholde formen sin bedre i den kremete sausen.
- 3For en enda fyldigere smak, kan du tilsette litt revet muskatnøtt eller litt Dijonsennep i sausen.
Serveringsforslag
Server den dampende, kremete makaronigratengen med en enkel salat med friske, knasende grønnsaker for å skape en komplett og balansert middag. Et glass tørr, hvitvin eller et lett øl vil også være et perfekt følge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet makaroni og cheddarost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet makaroni og cheddarost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet makaroni og cheddarost?▼
Total tilberedningstid for Kremet makaroni og cheddarost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet makaroni og cheddarost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet makaroni og cheddarost?▼
En porsjon av Kremet makaroni og cheddarost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
