Klassisk Tex-Mex Chili med Kjøtt
Lær å lage en smakfull Tex-Mex chili med krydder og kjøtt i denne enkle oppskriften. Perfekt for en varmende middag hele året.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 450 g bacon, skåret i 2,5 cm biter
- 900 g svinekjøttpølse
- 1,3 kg storfekjøttdeig
- 4 jalapeñopepper, grovhakket
- 1 grønn paprika, grovhakket
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 2 bokser (795 g) chili-bønner
- 2 bokser (425 g) knuste tomater
- 1,3 kg løk, finhakket
- 1 boks (795 g) tomatsaus
- 1 ss svart pepper
- 3 ss chilipulver
- 1 ss knust rød pepper
- 2,5 dl ketchup
- 4 dråper hot sauce
- 3 ss Worcestershire-saus
- 2,5 dl vann
- 2,5 dl sukker
Ingredienser
- 450 g bacon, skåret i 2,5 cm biter
- 900 g svinekjøttpølse
- 1,3 kg storfekjøttdeig
- 4 jalapeñopepper, grovhakket
- 1 grønn paprika, grovhakket
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 2 bokser (795 g) chili-bønner
- 2 bokser (425 g) knuste tomater
- 1,3 kg løk, finhakket
- 1 boks (795 g) tomatsaus
- 1 ss svart pepper
- 3 ss chilipulver
- 1 ss knust rød pepper
- 2,5 dl ketchup
- 4 dråper hot sauce
- 3 ss Worcestershire-saus
- 2,5 dl vann
- 2,5 dl sukker
Slik gjør du:
- Stek bacon i en stor stekepanne til det er sprøtt. Sil av fettet og legg baconet i en stor gryte.
- Brun pølsen i stekepannen. Sil av fettet og tilsett pølsen i gryten sammen med baconet.
- Brun kjøttdeigen. Sil av fettet og legg den i gryten sammen med de andre kjøttypene.
- Tilsett alle de resterende ingrediensene i gryten.
- La chilien småkoke i 4 til 6 timer for best resultat, slik at smakene får utvikle seg.
Om denne retten
Major Cojones' Chili er en kraftfull og kompleks rett som tar smaksløkene på en eventyrlig reise. Denne autentiske oppskriften har røtter helt tilbake til 1950-tallets Dallas og bærer preg av generasjoners perfeksjonering. Resultatet er en heftig, men balansert sjarmør som garantert vil skille seg ut på ethvert middagsbord.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskmalte krydder for maksimal aroma.
- 2La gryten småkoke i minst 4 timer for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
- 3Juster konsistensen ved å tilsette mer vann for en tynnere chili, eller litt maizena utrørt i vann for en tykkere konsistens.
Serveringsforslag
Denne chilien passer perfekt sammen med sprøstekte tortillachips, en kremet avokadosalsa og iskald øl. Servér den også gjerne over krydret, grillet mais for et komplett Tex-Mex-måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk Tex-Mex Chili med Kjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk Tex-Mex Chili med Kjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk Tex-Mex Chili med Kjøtt?▼
Total tilberedningstid for Klassisk Tex-Mex Chili med Kjøtt er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk Tex-Mex Chili med Kjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk Tex-Mex Chili med Kjøtt?▼
En porsjon av Klassisk Tex-Mex Chili med Kjøtt inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
