Maisstärkekake
Oppskrift på en luftig og saftig kake med maisstivelse. Enkel å lage og perfekt til kaffen. Prøv vår cornstarch kake i dag!
Om denne retten
Denne maisstärkekaken er et klassisk, hjemmelagd bakeverk med en twist. Opprinnelig fra den norske bondekulturen, er den laget med enkle, tradisjonelle ingredienser som er blitt foredlet til en deilig, mørk og saftig kake. Perfekt å servere som et koselig ettermiddagskaffe-nistir eller som avslutning på en fin middag med venner.
Ingredienser
- 0,8 dl fettstoff
- 1,8 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1,2 dl maisstivelse
- 2,4 dl siktet kake- eller melis
- 3 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 1,2 dl melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 0,8 dl fettstoff
- 1,8 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1,2 dl maisstivelse
- 2,4 dl siktet kake- eller melis
- 3 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 1,2 dl melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Sikt sammen maisstivelse, mel, bakepulver og salt.
- 2Skill eggene. Pisk eggehvitene stive, og sett til side.
- 3I en stor bolle, krem ut fettstoffet og sukkeret. Tilsett eggeplommene, og pisk til blandingen er veldig kremaktig. Sikt de tørre ingrediensene, og tilsett vekselvis med melken. Rør inn vaniljen. Vend inn de piskede eggehvitene.
- 4Stek i en smurt 23 cm kvadratform.
- 5Stek ved 175 grader C (350 grader F) i 45 til 50 minutter. Avkjøl kaken på en rist, og pynt med sitron-smørglasur.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet maisstivelse for best resultat - den gir kaken en fantastisk mør og luftig tekstur.\nFor ekstra fuktighet, kan du erstatte opptil halvparten av melken med surmelk eller yoghurt.\nIkke overbak kaken - pass på at den bare får en gyllen farge på toppen, og hold øye med den de siste minuttene.
Serveringsforslag
Den mørke, søte kaken passer utmerket sammen med en frisk sitronglasur og et glass søt, let mousserende hvitvin. Servér eventuelt sammen med rørte bær eller litt vaniljekesam for en ekstra lekker dessert.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maisstärkekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maisstärkekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maisstärkekake?▼
Total tilberedningstid for Maisstärkekake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maisstärkekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maisstärkekake?▼
En porsjon av Maisstärkekake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
