Maismuffins med cajun-smør
Lær hvordan du lager deilige cornbread muffins med smakfull cajun smør. En enkel oppskrift perfekt for frokost eller som tilbehør.
Om denne retten
Disse maismuffinsene med et deilig cajun-smør er en smaksfull og overraskende frokost eller lett lunsj. Oppskriften er inspirert av den sørstatsterke Cajun-kulturen i Louisiana, med sin særegne krydderblanding og smakfulle smørsaus. Serveres gjerne med en frisk sitronvri og en kopp sterkt kaffe for å sette fyr på dagen!
Ingredienser
- Non-stick spray for baking, til smøring av muffinsformen
- 1 ½ kopper kulturmelk
- ¼ kopp vegetabilsk olje
- 1 stort egg
- 4,7 dl selvhevende maismel, for eksempel Martha White
- En klype salt
- 1 stang usaltet smør, myknet
- ½ teskje brunt sukker
- ½ teskje chilipulver
- ½ teskje tørket oregano
- ½ teskje cayennepepper
- ½ teskje hvitløkspulver
- ½ teskje salt
- ½ teskje nykvernet svart pepper
Ingredienser
- Non-stick spray for baking, til smøring av muffinsformen
- 1 ½ kopper kulturmelk
- ¼ kopp vegetabilsk olje
- 1 stort egg
- 4,7 dl selvhevende maismel, for eksempel Martha White
- En klype salt
- 1 stang usaltet smør, myknet
- ½ teskje brunt sukker
- ½ teskje chilipulver
- ½ teskje tørket oregano
- ½ teskje cayennepepper
- ½ teskje hvitløkspulver
- ½ teskje salt
- ½ teskje nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Til maisbrødmuffinsene: Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Smør en vanlig muffinsform. Bland kulturmelk, vegetabilsk olje og egg i en bolle. Tilsett maismelblandingen og salt, og rør godt. Røren skal være flytende. Hell røren i den forberedte muffinsformen, og fyll koppene tre fjerdedeler fulle. Stek i 12 til 15 minutter.
- 2Til Cajun-smøret: Bland smør, brunt sukker, chilipulver, oregano, cayennepepper, hvitløkspulver, salt og pepper i en bolle. Smør dette på maismuffinsene.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en god kvalitet selvhevende maismel for best resultat - dette gir muffinsene en deilig luftig og mør konsistens.
- 2Bruk smøret i cajun-smøret rett fra kjøleskapet, slik at det holder formen når du smører det over muffinsene.
- 3La muffinsene få akkurat den rette stekingen - for mye og de blir tørre, for lite og de blir klissete inni.
Serveringsforslag
Disse maismuffinsene passer perfekt til en utendørs frokost eller brunch, servert med en frisk salat og en god kopp kaffe. Prøv også å servere dem som et kreativt og smakfullt tilbehør til grillede retter om sommeren.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maismuffins med cajun-smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maismuffins med cajun-smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maismuffins med cajun-smør?▼
Total tilberedningstid for Maismuffins med cajun-smør er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maismuffins med cajun-smør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maismuffins med cajun-smør?▼
En porsjon av Maismuffins med cajun-smør inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
