Maismelkaker med sukker
Lær hvordan du lager deilige cornmeal sukker kjeks, perfekte til kaffekosen eller som søtt innslag i bakingen. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Disse delikate maismelkakene tar oss rett tilbake til barndommens smaker og tradisjoner. Laget med et stikk av sitron og ren vaniljeekstrakt, er de perfekte ledsagere til en kopp kaffe eller te en stille ettermiddag. Enkle å lage, men med en dybde av smak som får oss til å drømme oss bort til bestemors kjøkken.
Ingredienser
- 1. 1 2/3 dl hvetemel
- 2. 0,5 dl gul maisenna
- 3. 2 ss maisstivelse
- 4. 1/4 ts salt
- 5. 1 stang usaltet smør, myknet
- 6. 1/3 dl melis
- 7. 1/2 ts ren vaniljeekstrakt
- 8. 1 ts revet sitronskall
- 9. Sukker til dryssing
Ingredienser
- 1. 1 2/3 dl hvetemel
- 2. 0,5 dl gul maisenna
- 3. 2 ss maisstivelse
- 4. 1/4 ts salt
- 5. 1 stang usaltet smør, myknet
- 6. 1/3 dl melis
- 7. 1/2 ts ren vaniljeekstrakt
- 8. 1 ts revet sitronskall
- 9. Sukker til dryssing
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C med risten i midten. Visp sammen mel, maismel, maisstivelse og salt. Bland smør, melis, vanilje og finrevet sitrusskall i en food processor til det er kremaktig, ca. 30 sekunder. Skrap ned langs sidene av bollen, og tilsett deretter alt av melblandingen. Puls til deigen akkurat begynner å samle seg. Kjevl ut deigen på en godt melet overflate med en godt melet kjevle til ca. 0,8 cm tykk. Stikk ut så mange runde former som mulig med en 5 cm rund kakeutstikker eller et glass, og legg dem på et stort, ugrodd bakepapirkledd stekebrett. Kjevle ut restene og stikk ut flere runde former. Strø over sukker på toppen. Stek til undersidene er lett gyldne, ca. 12–14 minutter. Overfør til en rist for avkjøling.
Tips og Varianter
- 1Bruk fintmalt gul maisenna for best tekstur\nLa smøret bli ordentlig mykt før du blander det inn for en mørere og mer smøraktig konsistens\nFor ekstra luftighet, visp smørblandingen i litt lenger tid før du tilsetter melblandingen\nPass på at du ikke oversteker kakene - de skal være gylne på undersiden, men fortsatt litt myke i midten
Serveringsforslag
Servér disse maismelkakene varme, med et dryss av finrevet sitronskall og et glass iskald melk. De er også utmerket som et søtt tilbehør til en kremet kopp kaffe eller te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maismelkaker med sukker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maismelkaker med sukker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maismelkaker med sukker?▼
Total tilberedningstid for Maismelkaker med sukker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maismelkaker med sukker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maismelkaker med sukker?▼
En porsjon av Maismelkaker med sukker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
