Maismelkjeks med sitron og vanilje
Lær hvordan du lager deilige maismelkjeks med sitron og vanilje, perfekte til kaffekosen eller som et søtt innslag. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Tara Winstead på Pexels
Ingredienser
- 1 2/3 dl hvetemel
- 0,5 dl gul maismel
- 2 ss maisstivelse
- 1/4 ts salt
- 113 g usaltet smør, myknet
- 1/3 dl melis
- 1/2 ts ren vaniljeekstrakt
- 1 ts revet sitronskall
- Sukker til dryssing
Ingredienser
- 1 2/3 dl hvetemel
- 0,5 dl gul maismel
- 2 ss maisstivelse
- 1/4 ts salt
- 113 g usaltet smør, myknet
- 1/3 dl melis
- 1/2 ts ren vaniljeekstrakt
- 1 ts revet sitronskall
- Sukker til dryssing
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C med risten i midten.
- Visp sammen mel, maismel, maisstivelse og salt i en bolle.
- Bland smør, melis, vanilje og finrevet sitronskall i en foodprosessor til det er kremaktig, ca. 30 sekunder.
- Skrap ned langs sidene av bollen.
- Tilsett deretter all melblandingen.
- Puls til deigen akkurat begynner å samle seg.
- Kjevl ut deigen på en godt melet overflate med en godt melet kjevle til ca. 0,8 cm tykk.
- Stikk ut så mange runde former som mulig med en 5 cm rund kakeutstikker eller et glass.
- Legg kakene på et stort, bakepapirkledd stekebrett.
- Kjevle ut restene og stikk ut flere runde former.
- Strø sukker over kakene.
- Stek til undersidene er lett gyldne, ca. 12–14 minutter.
- Overfør kakene til en rist for avkjøling.
Om denne retten
Disse delikate maismelkjeksene tar oss rett tilbake til barndommens smaker og tradisjoner. Laget med et hint av sitron og ren vaniljeekstrakt, er de perfekte ledsagere til en kopp kaffe eller te en stille ettermiddag. Enkle å lage, men med en dybde av smak som får oss til å drømme oss bort til bestemors kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk fintmalt gul maismel for best tekstur.
- 2La smøret bli ordentlig mykt før du blander det inn for en mørere og mer smøraktig konsistens.
- 3For ekstra luftighet, visp smørblandingen litt lenger før du tilsetter melblandingen.
- 4Pass på at du ikke oversteker kjeksene – de skal være gylne på undersiden, men fortsatt litt myke i midten.
Serveringsforslag
Servér disse maismelkjeksene varme, med et dryss av finrevet sitronskall og et glass iskald melk. De er også utmerket som et søtt tilbehør til en kremet kopp kaffe eller te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maismelkjeks med sitron og vanilje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maismelkjeks med sitron og vanilje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maismelkjeks med sitron og vanilje?▼
Total tilberedningstid for Maismelkjeks med sitron og vanilje er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maismelkjeks med sitron og vanilje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maismelkjeks med sitron og vanilje?▼
En porsjon av Maismelkjeks med sitron og vanilje inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kakao Snickerdoodles med kanel
Fersk pizzadeig fra bunnen av
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Enkel sjokoladeglasur med kaffe
Klassisk sjokoladekake
