Ingredienser
- 6 maiskolber, skrellet
- 5 ss usaltet smør
- 4 kvister timian
- 1 stor løk, hakket
- 3 stilker selleri, i tynne skiver
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- Kosher-salt
- 225 g skinke, i terninger
- 2 store bakepoteter, skrellet og kuttet i 2,5 cm terninger
- 6 vårløk, hakket
- 1,6 dl kremfløte
Ingredienser
- 6 maiskolber, skrellet
- 5 ss usaltet smør
- 4 kvister timian
- 1 stor løk, hakket
- 3 stilker selleri, i tynne skiver
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- Kosher-salt
- 225 g skinke, i terninger
- 2 store bakepoteter, skrellet og kuttet i 2,5 cm terninger
- 6 vårløk, hakket
- 1,6 dl kremfløte
Slik gjør du:
- Skjær maiskornene av maiskolbene og sett kolbene til side. Varm opp 4 ss smør i en stor gryte over høy varme. Tilsett timian, løk, selleri, hvitløk, 1 ts salt og alle maiskorn og skinke, bortsett fra 1/2 dl av hver. Kok i 1 minutt. Tilsett potetene, maiskolbene og 12 dl vann. Dekk til og kok til potetene er veldig møre, ca. 20–25 minutter.
- I mellomtiden, varm opp den resterende spiseskjeen smør i en stekepanne over middels høy varme. Tilsett de reserverte maiskornene og skinken, og kok til skinken er brunet, ca. 6 minutter. Tilsett vårløken og kok til den er myk, ca. 1 minutt.
- Fjern maiskolbene fra suppen og kast dem. Rør inn kremfløten og varm opp til det er gjennomvarmt, ca. 1 minutt. Hell suppen i boller og topp med mais- og skinkeblandingen.
Om denne retten
Denne mais- og skinkesuppen er en deilig og mettende rett som passer perfekt på kalde dager. De søte maiskornene balanseres perfekt av den saltede, røkte skinken, og gir en rik og trøstende smaksopplevelse. Enkle, gode ingredienser forenes til en skånsom, men smakfull suppe som vil varme deg innvendig.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære maiskornet av kolbene i brede skiver – det gir en bedre tekstur enn finmalte korn.
- 2Bruk potetbiter som er litt større enn vanlig for at de ikke skal bli for møre og falle fra hverandre i suppen.
- 3La suppen trekke litt ekstra tid på slutten for at smakene virkelig skal sette seg.
Serveringsforslag
Denne suppen er best når den serveres med et knasende sprøtt brød eller knekkebrød og gjerne en frisk, grønn salat for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet mais- og skinkesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet mais- og skinkesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet mais- og skinkesuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet mais- og skinkesuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet mais- og skinkesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet mais- og skinkesuppe?▼
En porsjon av Kremet mais- og skinkesuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
