Mais og ris
Lær hvordan du lager en deilig rett med korn og ris. En enkel oppskrift som passer for hele familien, perfekt for en rask og næringsrik middag.
Om denne retten
Det tradisjonelle mais- og risretten får et deilig løft med sprøtt bacon, frisk paprika og krydderblandinger. Kombinasjonen av søt mais, sterk paprika og den lette rykingen fra baconen skaper en herlig balanse av smaker og teksturer. Denne retten er perfekt for en hyggelig middag med familien eller når du ønsker å imponere gjester med en klassisk, men likevel litt uvanlig rett.
Ingredienser
- 1 skive bacon, hakket
- 1/2 løk, hakket
- 1/4 grønn paprika, hakket
- 1/2 teskje fersk timian, hakket
- 1,2 dl tomatsaus
- 1 teskje bruning saus
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- et klype rød pepperflak
- 2 bokser (ca. 400 g) hel mais, drenert
- 8,3 dl vann
- 4,7 dl hvit ris
Ingredienser
- 1 skive bacon, hakket
- 1/2 løk, hakket
- 1/4 grønn paprika, hakket
- 1/2 teskje fersk timian, hakket
- 1,2 dl tomatsaus
- 1 teskje bruning saus
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- et klype rød pepperflak
- 2 bokser (ca. 400 g) hel mais, drenert
- 8,3 dl vann
- 4,7 dl hvit ris
Fremgangsmåte
- 1Kok baconen i en stor kjele over middels varme til fettet begynner å frigjøres. Rør inn løk, paprika og timian; kok til løken er nesten gjennomsiktig. Reduser varmen til middels-lav og tilsett tomatsaus, bruning saus, salt, svart pepper og rød pepperflak; rør om; la det småkoke i ytterligere 3 minutter. Tilsett maisen; la det småkoke i ytterligere 3 minutter. Hell sakte vannet i blandingen mens du rører. Øk varmen til høy og rør inn risen; kok opp; dekk til og skru ned varmen til lav. La det småkoke til risen har absorbert all væsken, omtrent 30 minutter; rør opp med en gaffel før servering.
Tips og Varianter
- 1- Skjær baconen i tynne strimler for å få best mulig sprøhet.
- 2- Bruk fersk timian for en deilig duft og smak - tørket timian kan også brukes i en knapp.
- 3- Kok risen til den akkurat har absorbert all væsken, men ikke for lenge slik at den blir tørr og klumpete.
Serveringsforslag
Server den dampende varme mais- og risretten med en frisk salat og et glass krisp, hvit vin. Topp gjerne med noen ekstra sprø baconbiter for en ekstra crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mais og ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mais og ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mais og ris?▼
Total tilberedningstid for Mais og ris er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mais og ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mais og ris?▼
En porsjon av Mais og ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
