Mais- og risrett med bacon og paprika
Lær hvordan du lager en deilig rett med mais, ris, sprøtt bacon og frisk paprika. En enkel oppskrift som passer for hele familien, perfekt for en rask og næringsrik middag.
Foto av NIKHIL RAUT på Pexels
Ingredienser
- 1 skive bacon, hakket
- 1/2 løk, hakket
- 1/4 grønn paprika, hakket
- 1/2 ts fersk timian, hakket
- 1.2 dl tomatsaus
- 1 ts bruningssaus
- 1 ts salt
- 1/2 ts malt svart pepper
- Et klype rød pepperflak
- 2 bokser (ca. 400 g) hel mais, drenert
- 8.3 dl vann
- 4.7 dl hvit ris
Ingredienser
- 1 skive bacon, hakket
- 1/2 løk, hakket
- 1/4 grønn paprika, hakket
- 1/2 ts fersk timian, hakket
- 1.2 dl tomatsaus
- 1 ts bruningssaus
- 1 ts salt
- 1/2 ts malt svart pepper
- Et klype rød pepperflak
- 2 bokser (ca. 400 g) hel mais, drenert
- 8.3 dl vann
- 4.7 dl hvit ris
Slik gjør du:
- Stek baconet i en stor kjele over middels varme til fettet begynner å frigjøres.
- Rør inn løk, paprika og timian; kok til løken er nesten gjennomsiktig.
- Reduser varmen til middels-lav og tilsett tomatsaus, bruningssaus, salt, svart pepper og rød pepperflak; rør om.
- La det småkoke i ytterligere 3 minutter.
- Tilsett maisen; la det småkoke i ytterligere 3 minutter.
- Hell sakte vannet i blandingen mens du rører.
- Øk varmen til høy og rør inn risen; kok opp.
- Dekk til og skru ned varmen til lav.
- La det småkoke til risen har absorbert all væsken, omtrent 30 minutter.
- Rør opp med en gaffel før servering.
Om denne retten
Denne tradisjonelle mais- og risretten får et deilig løft med sprøtt bacon, frisk paprika og krydderblandinger. Kombinasjonen av søt mais, frisk paprika og den lette røyksmaken fra baconet skaper en herlig balanse av smaker og teksturer. Denne retten er perfekt for en hyggelig middag med familien eller når du ønsker å imponere gjester med en klassisk, men likevel litt uvanlig rett.
Tips og Varianter
- 1- Skjær baconet i tynne strimler for å få best mulig sprøhet.
- 2- Bruk fersk timian for en deilig duft og smak – tørket timian kan også brukes om du ikke har fersk.
- 3- Kok risen til den akkurat har absorbert all væsken, men ikke for lenge slik at den blir tørr og klumpete.
Serveringsforslag
Server den dampende varme mais- og risretten med en frisk salat og et glass sprø, hvitvin. Topp gjerne med noen ekstra sprø baconbiter for en ekstra tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mais- og risrett med bacon og paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mais- og risrett med bacon og paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mais- og risrett med bacon og paprika?▼
Total tilberedningstid for Mais- og risrett med bacon og paprika er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mais- og risrett med bacon og paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mais- og risrett med bacon og paprika?▼
En porsjon av Mais- og risrett med bacon og paprika inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
