Mais- og grønn chilisuppe
Oppskrift på kremet mais- og grønn chilisoep, perfekt for kalde dager. Enkel å lage, full av smak og næring.
Om denne retten
Denne mais- og grønn chilisuppen er en smakseksplosjon som feirer de beste smakene fra Mellom-Amerika. Kombinasjonen av søt mais, krydrete grønne chili og den kremet kondenserte melken skaper en fantastisk balanse av teksturer og smaker. Denne suppen er perfekt for en varm og koselig kveld, og den fanger den autentiske smaken av tradisjonell meksikansk matkultur.
Ingredienser
- 455 gram frossen helmais, tint
- 340 gram fettfri kondensert melk
- 55 gram hakkede grønne chili, drenert
- 1/4 til 1/2 teskje malt spisskummen
- 1/4 teskje pepper
- 1/8 teskje cayennepepper (valgfritt)
- 1/2 middels rød paprika, finhakket (valgfritt)
- 3 mellomstore grønne løk, finhakket
- 2 teskjeer lett smørfett
- 0,6 dl revet fettfri skarp Cheddarost
Ingredienser
- 455 gram frossen helmais, tint
- 340 gram fettfri kondensert melk
- 55 gram hakkede grønne chili, drenert
- 1/4 til 1/2 teskje malt spisskummen
- 1/4 teskje pepper
- 1/8 teskje cayennepepper (valgfritt)
- 1/2 middels rød paprika, finhakket (valgfritt)
- 3 mellomstore grønne løk, finhakket
- 2 teskjeer lett smørfett
- 0,6 dl revet fettfri skarp Cheddarost
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor kjele, rør sammen mais, melk, grønne chilis, spisskummen, pepper og cayenne. La det småkoke over middels varme, og rør ofte. Ta kjelen av varmen. Rør inn paprika, grønne løk og margarin. Server med revet cheddarost på toppen. Kokingstips for tining av frosne grønnsaker: For å tine frosne grønnsaker raskt, legg dem i en sil og skyll dem under kaldt vann til de er tint. Rist av overflødig vann og la dem renne godt av.
- 2I en middels stor kjele, rør sammen mais, melk, grønne chilis, spisskummen, pepper og cayenne. La det småkoke over middels varme, og rør ofte. Ta kjelen av varmen.
- 3Rør inn paprika, grønne løk og margarin. Server med revet cheddarost på toppen.
- 4Kokingstips for tining av frosne grønnsaker: For å tine frosne grønnsaker raskt, legg dem i en sil og skyll dem under kaldt vann til de er tint. Rist av overflødig vann og la dem renne godt av.
Tips og Varianter
- 1Bruk frossen mais for å spare tid og få den perfekte konsistensen.
- 2Kjør chiliene raskt gjennom en blender for å få en jevn, krydret saus.
- 3For en rikere smak, stek paprika og løk lett i margarinen før du rører dem inn.
Serveringsforslag
Server denne suppen med et dryss av den skarpe cheddarosten for en nydelig kontrast i smak og tekstur. Den passer perfekt sammen med et glass margarita eller en frisk, limeskåret salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mais- og grønn chilisuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mais- og grønn chilisuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mais- og grønn chilisuppe?▼
Total tilberedningstid for Mais- og grønn chilisuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mais- og grønn chilisuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mais- og grønn chilisuppe?▼
En porsjon av Mais- og grønn chilisuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
