Kremet mais- og chipotle-ravioli-lasagne
Lær hvordan du lager en deilig mais- og chipotle-ravioli-lasagne. En enkel oppskrift som passer perfekt til en smakfull middag for hele familien.
Foto av Adriano Bragi på Pexels
Ingredienser
- 3 ss smør
- 1.2 dl tynne skiver løk
- 4.7 dl ferske maiskjerner (fra omtrent 2 kolber) eller tint frossen mais
- 1 ts hakket frisk timian
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- Ca. 1 ss hakket hermetisk chipotle-chili i adobo, pluss 1 ss adobosaus
- 1 stor squash, tynne skiver
- 2 ss hvetemel
- 3.6 dl kremfløte
- Salt og nykvernet svart pepper
- Én 620 g pakke frossen osteravioli, tint
- 4.7 dl revet Oaxaca-ost eller mozzarella
Ingredienser
- 3 ss smør
- 1.2 dl tynne skiver løk
- 4.7 dl ferske maiskjerner (fra omtrent 2 kolber) eller tint frossen mais
- 1 ts hakket frisk timian
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- Ca. 1 ss hakket hermetisk chipotle-chili i adobo, pluss 1 ss adobosaus
- 1 stor squash, tynne skiver
- 2 ss hvetemel
- 3.6 dl kremfløte
- Salt og nykvernet svart pepper
- Én 620 g pakke frossen osteravioli, tint
- 4.7 dl revet Oaxaca-ost eller mozzarella
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en middels stor, tykkbunnet kjele over middels varme.
- Tilsett løken og sautér til den er gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- Tilsett maisen og sautér ytterligere 5 minutter.
- Tilsett timian og hvitløk, og sautér til det dufter, ca. 1 minutt.
- Tilsett chipotlechili og squash, og kok over middels-lav varme til smakene har blandet seg, ca. 5 minutter.
- Rør inn melet.
- Tilsett fløten og la det småkoke, rør inn adobosausen.
- Krydre med salt og pepper, og ta av varmen.
- Forvarm grillen til høy varme.
- Fordel omtrent en fjerdedel av squash- og maisblandingen i bunnen av en stor gratengform eller en 23 x 33 cm ildfast form.
- Legg et lag med ravioli over.
- Hell over resten av squash- og maisblandingen.
- Topp med osten.
- Grill til toppen er gyllenbrun og boblende, ca. 8 minutter.
Om denne retten
Denne mais- og chipotle-ravioli-lasagnen er en kreativ og smakfull fusjon av klassiske italienske og meksikanske smaker. Den kompakte retten kombinerer sprø mais, kremete maiskjerner, syrlig chipotle-chili og deilig ost – en perfekt middag for kvelder da man ønsker å imponere gjestene med noe utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk mais for best smak og tekstur, eller frossen mais som er tint.
- 2Vær litt sparsommelig med chipotlechilien, den har en sterk, røkt smak.
- 3Skjær squash-skivene tynne så de blir møre i retten.
Serveringsforslag
Servér lasagnen varm med en frisk salat på siden og et glass sprudlende hvitvin for å balansere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet mais- og chipotle-ravioli-lasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet mais- og chipotle-ravioli-lasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet mais- og chipotle-ravioli-lasagne?▼
Total tilberedningstid for Kremet mais- og chipotle-ravioli-lasagne er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet mais- og chipotle-ravioli-lasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet mais- og chipotle-ravioli-lasagne?▼
En porsjon av Kremet mais- og chipotle-ravioli-lasagne inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
