Mais og chili
Lær hvordan du lager en deilig mais chili med enkle ingredienser. Perfekt for en smakfull middag eller lunsj. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Denne matretten tar oss rett til hjertet av den meksikanske smaksverdenen. En deilig kombinasjon av søt mais, krydrete bønner og syrlige tomater - det er en rett som virkelig fanger opp de levende, kraftfulle smakene fra sør. Oppskriften er en klassisk meksikansk chili con carne, men med en liten twist som gjør den helt unik.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 1 teskje malt cayennepepper
- 4. 2 teskjeer tørket oregano
- 5. 450 gram frosne maiskjerner
- 6. 2 bokser á 410 gram mexicansk stil stewed tomater
- 7. 1 boks á 425 gram pintobønner, drenert
- 8. 1 boks á 425 gram kidneybønner, drenert
- 9. 2 teskjeer kyllingbuljonggranuler
- 10. 2,4 dl vann
- 11. 1/2 teskje salt
- 12. 1/4 teskje malt svart pepper
- 13. 3,6 dl tomatsaus
- 14. 2 spiseskjeer tomatpuré
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 1 teskje malt cayennepepper
- 4. 2 teskjeer tørket oregano
- 5. 450 gram frosne maiskjerner
- 6. 2 bokser á 410 gram mexicansk stil stewed tomater
- 7. 1 boks á 425 gram pintobønner, drenert
- 8. 1 boks á 425 gram kidneybønner, drenert
- 9. 2 teskjeer kyllingbuljonggranuler
- 10. 2,4 dl vann
- 11. 1/2 teskje salt
- 12. 1/4 teskje malt svart pepper
- 13. 3,6 dl tomatsaus
- 14. 2 spiseskjeer tomatpuré
Fremgangsmåte
- 1I en stor gryte, kok løk i olje over middels varme i 1 minutt. Rør inn cayenne og oregano og kok i ytterligere 1 minutt. Rør inn mais, tomater, pintobønner, kidneybønner, kyllingbuljonggranuler, vann, salt, pepper, tomatsaus og tomatpuré. Kok uten lokk til det er gjennomvarmt og litt tykkere, ca. 10 til 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Ikke la deg lure av den enkle fremgangsmåten - det er noen små detaljer som virkelig løfter denne retten. For det første, bruk ferske maiskjerner hvis mulig, det gir en mye deiligere tekstur. Videre, ikke nøl med å bruke en god klype cayennepepper - det gir en ettersmak med ordentlig dybde. Til sist, avslutt med å la gryten småkoke litt for å få en perfekt, kremete konsistens.
Serveringsforslag
Servér chilien over deilig, nykokt ris for å nyte de rike, komplekse smakene fullt ut. En klatt kremost eller rømme på toppen gir en behagelig kontrast, og noen skiver avokado eller litt hakket rød løk tilfører en frisk crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mais og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mais og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mais og chili?▼
Total tilberedningstid for Mais og chili er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mais og chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mais og chili?▼
En porsjon av Mais og chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
