Mais- og dillmuffins
Lær hvordan du lager deilige mais- og dillmuffins. Perfekt til frokost, lunsj eller som tilbehør til middag. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av İdil Çelikler på Pexels
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 1,2 dl maismel
- 0,5 ts salt
- 2 ss sukker
- 1 ts bakepulver
- 0,5 ts natron
- 0,5 ts nykvernet svart pepper
- 1 egg
- 1 eggehvite
- 1,8 dl kulturmelk
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 2 ss fersk hakket dill
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 1,2 dl maismel
- 0,5 ts salt
- 2 ss sukker
- 1 ts bakepulver
- 0,5 ts natron
- 0,5 ts nykvernet svart pepper
- 1 egg
- 1 eggehvite
- 1,8 dl kulturmelk
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 2 ss fersk hakket dill
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Pensle en mini-muffinsform med olje. Sett til side.
- Bland alle de tørre ingrediensene (hvetemel, maismel, salt, sukker, bakepulver, natron, pepper) og rør godt sammen i en bolle.
- I en annen bolle blander du egg, eggehvite, kulturmelk og vegetabilsk olje, og visper det sammen til det er godt blandet. Tilsett dill.
- Hell de våte ingrediensene i de tørre og rør forsiktig med en tresleiv eller en slikkepott til det akkurat er blandet, og det fortsatt er noe mel som syns. Ikke rør for mye, ellers blir muffinsene seige.
- Fordel røren i den forberedte muffinsformen og stek i ca. 8 minutter, eller til de er gylne og en kakepinne kommer ut tørr fra midten av muffinsene.
- Ta muffinsene ut av formen og avkjøl på en avkjølingsrist.
Om denne retten
Disse smakfulle mais- og dillmuffinsene tar frokost eller brunsj til et nytt nivå. De er inspirert av en klassisk tradisjon med å bake med nærende, hjemmedyrkede ingredienser som mais og fersk dill. Resultatet er en lun, saftig muffin med en forfriskende grønn smak som setter piffen på enhver sammenkomst.
Tips og Varianter
- 1Bruk helt fersk, finkuttet dill for den beste smaken.
- 2Sørg for å ikke over-røre deigen for å få myke, luftige muffins.
- 3For en rikere smak kan du erstatte kulturmelk med rømme.
Serveringsforslag
Disse smakfulle muffinsene er perfekte til frokost, lunsj eller til og med middag som et alternativ til brød. For den perfekte brunsjen serveres de med kremost, kapers, tynne skiver av rødløk og røkt laks. Du kan også toppe dem med skiver av røkt ørret eller kombinere den røkte ørreten med kremost og lage en mousse. Servér muffinsene varme, toppet med en dusj av kremost, noen skiver av rødløk og syltet kapers. Den kremet-salte kombinasjonen komplimenterer perfekt den søte maissmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mais- og dillmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mais- og dillmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mais- og dillmuffins?▼
Total tilberedningstid for Mais- og dillmuffins er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mais- og dillmuffins vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Mais- og dillmuffins?▼
En porsjon av Mais- og dillmuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
