Mahimahi med sprø makadamianøttskorpe
Lær hvordan du lager mahimahi med en sprø makadamianøttskorpe. En enkel oppskrift på en smakfull sjømatrett som passer perfekt til sommermiddagen.
Foto av Magda Ehlers på Pexels
Ingredienser
- 1 stk. mahimahi-filet (ca. 280g, 2,5 cm tykk), uten skinn, delt i porsjoner
- 1.2 dl fersk limejuice
- 0.8 dl panko
- 0.6 dl hakkede makadamianøtter
- 1 ts finhakket fersk koriander
- 1/8 ts salt
- 4 ss usaltet smør, smeltet
Ingredienser
- 1 stk. mahimahi-filet (ca. 280g, 2,5 cm tykk), uten skinn, delt i porsjoner
- 1.2 dl fersk limejuice
- 0.8 dl panko
- 0.6 dl hakkede makadamianøtter
- 1 ts finhakket fersk koriander
- 1/8 ts salt
- 4 ss usaltet smør, smeltet
Slik gjør du:
- Plasser mahimahi i en grunn skål. Hell over limesaften. Mariner i 1 time, snu fisken av og til.
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Bland panko, hakkede makadamianøtter, koriander og salt i en liten bolle.
- Rør inn 2 ss smeltet smør i panko-blandingen. Krydre rikelig med pepper.
- Hell de resterende 2 ss smeltet smør i en grunn bakeform.
- Ta mahimahi ut av marinaden og legg den i bakeformen. Snu fisken for å dekke den med smør.
- Fordel panko-blandingen jevnt over fisken. Trykk lett på toppingen for å få den til å feste.
- Stek til fisken er gjennomstekt, omtrent 20 minutter.
- Overfør til tallerkener og server umiddelbart.
Om denne retten
Mahimahi, den tropiske havets kongefisk, tar sentralscenen i denne fantastiske retten. Med sin rike, noe søtlige smak danner mahimahi det perfekte lerretet for den sprø og nøtteaktige makadamianøttskorpen. Denne kreative fusjonsretten tar deg rett til Hawaii, og serveres med stolthet på ethvert middagsbord.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la fisken marinere i minst 1 time for at den skal absorbere all den deilige limesmaken.
- 2For ekstra sprøhet, bruk litt ekstra panko og nøtter i toppingen.
- 3Pass på at toppingen fester seg skikkelig til fisken ved å trykke den lett på plass før steking.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat med en lett sitrusdressing. Avkjølende kokosris eller quinoa tilfører også en behagelig kontrast til de sterke smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mahimahi med sprø makadamianøttskorpe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mahimahi med sprø makadamianøttskorpe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mahimahi med sprø makadamianøttskorpe?▼
Total tilberedningstid for Mahimahi med sprø makadamianøttskorpe er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mahimahi med sprø makadamianøttskorpe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mahimahi med sprø makadamianøttskorpe?▼
En porsjon av Mahimahi med sprø makadamianøttskorpe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
