Mahalabia (Midtøsten-inspirert melkepudding)
Oppskrift på mahalabia, en kremet og søt melkepudding fra midtøsten. Enkel å lage, perfekt som dessert for enhver anledning.
Om denne retten
Mahalabia (Midtøsten-inspirert melkepudding) er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer melk, hvitt sukker, kaldt vann og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 7,1 dl melk
- 1,8 dl hvitt sukker
- 2,4 dl kaldt vann
- 6 spiseskjeer maisstivelse
- 2,4 dl kremfløte
- 1 spiseskje rosenvann
- 2 kardemommekapsler, knust
Ingredienser
- 7,1 dl melk
- 1,8 dl hvitt sukker
- 2,4 dl kaldt vann
- 6 spiseskjeer maisstivelse
- 2,4 dl kremfløte
- 1 spiseskje rosenvann
- 2 kardemommekapsler, knust
Fremgangsmåte
- 1Bland melk og sukker i en kjele; kok opp.
- 2Visp vann og maisstivelse sammen i en bolle til det er glatt; rør det inn i den kokende melken. Kok melkeblandingen over middels varme til den tykner til konsistensen av kakerøre, i 15 til 20 minutter. Fjern kjelen fra varmen og rør inn fløte, rosenvann og kardemomme i melkeblandingen.
- 3Sett melkeblandingen i kjøleskapet til den er helt avkjølt, i 2 til 4 timer.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mahalabia (Midtøsten-inspirert melkepudding)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mahalabia (Midtøsten-inspirert melkepudding). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mahalabia (Midtøsten-inspirert melkepudding)?▼
Total tilberedningstid for Mahalabia (Midtøsten-inspirert melkepudding) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mahalabia (Midtøsten-inspirert melkepudding) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mahalabia (Midtøsten-inspirert melkepudding)?▼
En porsjon av Mahalabia (Midtøsten-inspirert melkepudding) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
