Enkle falafelkaker med kikerter
Oppskrift på enkle falafelkaker. Perfekt som vegetarrett, rask å lage og full av smak. Prøv denne deilige oppskriften i dag!
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 1/2 liten løk, finhakket
- 1.5 ts olivenolje
- 1 boks (440 g) kikerter, skylt og drenert
- 0.8 dl rømme (eller plantebasert alternativ)
- 2 ss maismel
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts malt koriander
- 1/2 ts salt
- 3/4 ts hot sauce
- 0.6 dl maismel
- 2 ss olivenolje
Ingredienser
- 1/2 liten løk, finhakket
- 1.5 ts olivenolje
- 1 boks (440 g) kikerter, skylt og drenert
- 0.8 dl rømme (eller plantebasert alternativ)
- 2 ss maismel
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts malt koriander
- 1/2 ts salt
- 3/4 ts hot sauce
- 0.6 dl maismel
- 2 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Kok løken i 1.5 ts olivenolje i en stekepanne på middels varme til den er myk og gjennomsiktig.
- Kjør kikerter, rømme, 2 ss maismel, hvitløk, spisskummen, koriander, salt og hot sauce i en foodprosessor til en jevn masse.
- Overfør massen til en bolle og rør inn den kokte løken. Dekk til og sett i kjøleskapet i 30 minutter.
- Ha 0.6 dl maismel i en flat skål. Form kikertdeigen til 6 kaker, ca. 1.2 cm tykke.
- Vend kakene i maismel slik at de er dekket.
- Varm opp 2 ss olivenolje i en stor stekepanne på middels varme.
- Stek falafelkakene til de er brune på begge sider, ca. 5 minutter per side.
Om denne retten
Enkle falafelkaker med kikerter er en enkel oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer liten løk, finhakket, olivenolje, boks (440 g) kikerter, skylt og drenert og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkle falafelkaker med kikerter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkle falafelkaker med kikerter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkle falafelkaker med kikerter?▼
Total tilberedningstid for Enkle falafelkaker med kikerter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkle falafelkaker med kikerter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkle falafelkaker med kikerter?▼
En porsjon av Enkle falafelkaker med kikerter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
