Grillet rib-eye biff med krydder
Lær hvordan du griller en perfekt rib-eye biff med en smakfull krydderblanding. En enkel og velsmakende middagsopplevelse med steg-for-steg instruksjoner.
Foto av Emre Vonal på Pexels
Ingredienser
- 4 rib-eye steker (2,5 cm tykke)
- 0.5 ts kjøttmørner
- 0.5 ts accent (smaksforsterker)
- 0.5 ts paprika
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts sitronpepper
- Vegetabilsk olje
Ingredienser
- 4 rib-eye steker (2,5 cm tykke)
- 0.5 ts kjøttmørner
- 0.5 ts accent (smaksforsterker)
- 0.5 ts paprika
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts sitronpepper
- Vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- Strø litt av alle krydderne på begge sider av hver biff. Gni det godt inn.
- Drypp litt olje over hver biff og gni det inn i kjøttet. Gjenta med den andre siden.
- Etter påføring av krydder, stable biffene i en grunn panne og dekk til. Sett det i kjøleskapet.
- La det marinere i minst 4 timer. I noen tilfeller kan det være ønskelig å la det marinere over natten.
- La biffene hvile i romtemperatur i 30 minutter før steking.
- La kullene brenne ned på din favorittgrill i omtrent 1 time, til de er godt og hvite.
- Få grillen opp i 175 grader Celsius for optimal steketemperatur.
- Legg biffene på grillen, lukk lokket og la dem steke i 6 til 8 minutter før du snur dem. Du håper å få fine grillmerker på dette tidspunktet.
- Etter å ha snudd, stek videre til ønsket stekegrad. Dette tar vanligvis ytterligere 5 til 7 minutter.
- Etter å ha stekt til ønsket stekegrad, fjern biffene fra grillen og legg dem i en aluminiumsform.
- Dekk til og forsegl formen med aluminiumsfolie. Plasser den i en varm del av grillen eller i en varmekurv i 5 til 10 minutter. Dette vil bevare saftigheten og øke mørheten.
Om denne retten
Grillet rib-eye biff med krydder er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer rib-eye steker (2,5 cm tykke), kjøttmørner, accent (smaksforsterker) og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet rib-eye biff med krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet rib-eye biff med krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet rib-eye biff med krydder?▼
Total tilberedningstid for Grillet rib-eye biff med krydder er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet rib-eye biff med krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet rib-eye biff med krydder?▼
En porsjon av Grillet rib-eye biff med krydder inneholder omtrent 500 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
