Mager Mac and Cheese med redusert fett
En sunnere versjon av klassisk Mac and Cheese med redusert fett. Enkel å lage og perfekt for en rask og smakfull middag for hele familien.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl liten tørr elbow-makaroni
- Kokespray
- 3 ss hvetemel
- 4.7 dl lettmelk med 1 % fett
- 1/4 ts tørket sennep
- 1/4 ts hvitløkspulver (valgfritt)
- 1/4 ts salt
- Nykvernet svart pepper, etter smak
- En klype malt rød pepper (cayenne)
- En dash Worcestershire-saus
- 55 g kremost med 1/3 mindre fett
- 225 g cheddar med 50 % redusert fett, revet og delt (ca. 4.7 dl)
- 0.8 dl italiensk-inspirerte eller vanlige tørre brødsmuler
Ingredienser
- 4.7 dl liten tørr elbow-makaroni
- Kokespray
- 3 ss hvetemel
- 4.7 dl lettmelk med 1 % fett
- 1/4 ts tørket sennep
- 1/4 ts hvitløkspulver (valgfritt)
- 1/4 ts salt
- Nykvernet svart pepper, etter smak
- En klype malt rød pepper (cayenne)
- En dash Worcestershire-saus
- 55 g kremost med 1/3 mindre fett
- 225 g cheddar med 50 % redusert fett, revet og delt (ca. 4.7 dl)
- 0.8 dl italiensk-inspirerte eller vanlige tørre brødsmuler
Slik gjør du:
- Kok makaroni i henhold til pakkens anvisninger; sil av vannet godt.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en 2.5-liters ildfast form med matlagingsspray og sett til side.
- Ha mel i en stor kjele over middels varme, og visp gradvis inn melken. Tilsett sennep, hvitløkspulver, salt, svart pepper, cayennepepper og Worcestershire-saus. Fortsett å koke til sausen tykner, under konstant omrøring.
- Skru ned varmen til lav. Rør inn kremost til det er godt blandet. Tilsett 2/3 av den revne osten og rør til den er smeltet.
- Bland inn makaroni og rør til den er godt dekket av saus. Hell over i den forberedte formen.
- Bland resten av den revne osten med brødsmuler og strø over toppen av makaronien. Spray med matlagingsspray.
- Stek i 20 minutter, eller til toppen er gyllen og retten bobler gjennom hele.
Om denne retten
Mager Mac and Cheese med redusert fett er en enkel oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer liten tørr elbow-makaroni, Kokespray, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mager Mac and Cheese med redusert fett?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mager Mac and Cheese med redusert fett. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mager Mac and Cheese med redusert fett?▼
Total tilberedningstid for Mager Mac and Cheese med redusert fett er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mager Mac and Cheese med redusert fett vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Mager Mac and Cheese med redusert fett?▼
En porsjon av Mager Mac and Cheese med redusert fett inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
