Næringsrik makro-tallerken med grønnsaker og egg
Oppskrift på makro-tallerken – en sunn og smakfull rett med variasjon av proteiner, grønnsaker og sunne fettsyrer. Perfekt til deling eller som et næringsrikt måltid.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl rå brun ris
- 0.8 dl hakket grønnkål (i 5 cm biter)
- 0.8 dl hakket brokkoli
- 0.8 dl skivede søtpoteter (i 0.6 cm biter)
- 1 hardkokt egg
- 0.8 dl hakket avokado
Ingredienser
- 0.6 dl rå brun ris
- 0.8 dl hakket grønnkål (i 5 cm biter)
- 0.8 dl hakket brokkoli
- 0.8 dl skivede søtpoteter (i 0.6 cm biter)
- 1 hardkokt egg
- 0.8 dl hakket avokado
Slik gjør du:
- Legg den brune risen i en kjele med 1.2 dl vann. Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke under lokk til nesten alt vannet er absorbert, omtrent 40 minutter.
- I en gryte med en damprist, kok opp en liten mengde vann. Tilsett grønnkål i dampristen og damp i ca. 10 minutter, pass på å tilsette mer vann om nødvendig; sett til side.
- Tilsett brokkoli i dampristen og damp i ca. 6 minutter; sett til side.
- Tilsett søtpotetene og damp til de er akkurat møre, 10 til 20 minutter. (Alternativt, hvis det er plass, kan du dampe grønnsakene sammen, og fjerne hver type etter hvert som den er ferdig kokt.)
- Plasser risen, grønnkålen, brokkolien og søtpotetene i ulike seksjoner av en delt matboks eller på en tallerken. Skjær egget i skiver, hvis ønskelig, og legg det i en annen seksjon. Til slutt, legg i avokadoen.
Om denne retten
Næringsrik makro-tallerken med grønnsaker og egg er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer rå brun ris, hakket grønnkål (i 5 cm biter), hakket brokkoli og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Næringsrik makro-tallerken med grønnsaker og egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Næringsrik makro-tallerken med grønnsaker og egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Næringsrik makro-tallerken med grønnsaker og egg?▼
Total tilberedningstid for Næringsrik makro-tallerken med grønnsaker og egg er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Næringsrik makro-tallerken med grønnsaker og egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Næringsrik makro-tallerken med grønnsaker og egg?▼
En porsjon av Næringsrik makro-tallerken med grønnsaker og egg inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
